magija na tanjiru

Najsočniji MLEČNI KOLAČ s karamelom: Zalivena poslastica koja svima uspeva (RECEPT)

2


Ukoliko uživate u ukusu trilećea, ovaj slasni kolač će vam se dopasti još više!

foto: Yummy/YouTube
foto: Yummy/YouTube

Mekani i već sočni biskvit koji je preliven mešavinom mlečnog ukusa, a potom i slasnim karamel kremom — kolač iz svačije mašte!


Mlečni kolač, varijanta popularne italijanske poslastice po imenu trileće, priprema se na nešto drugačiji način i daleko jednostavnije, a ukus je jednostavno božanstven. I, što je najbolje, nemoguće je pogrešiti, a povrh svega imate i jednostavnu šaru zbog koje ćete steći status vrsnog poslastičara.

 

Sastojci


Za koru:

 

  • 6 celih jaja
  • 250 grama šećera
  • 300 grama brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

 

Za preliv:

 

  • 1 litar punomasnog mleka
  • 750 mililitara slatke pavlake
  • 250 mililitara sojinog mleka

 

Za karamel:

 

  • 4 kašike šećera
  • 50 mililitara mleka

 

Za dekoraciju:

 

  • šlag

 

Priprema


Dobro umutite jaja u dubljoj činiji, pa dodajte šećer i vanilin šećer i mutite još malo. Zatim postepeno, uz neprestano mešanje ubacite brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo. Prelijte u četvrtastu posudu za pečenje, premazanu puterom ili obloženu papirom za pečenje.

 

Trileće, Turski trileće, Mlečni kolač, Turski preliveni kolač
foto: Yummy/YouTube

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, oko 15-20 minuta.


Kad bude gotovo, preklopite tacnom i okrenite pleh, tako da se kolač okrene, pa sklonite posudu za pečenje i ostavite da se hladi. Izbockajte čačkalicama na više mesta.

 

Sipajte pola litra mleka u pleh, pa vratite pečen kolač u njega.

 

Trileće, Turski trileće, Mlečni kolač, Turski preliveni kolač
foto: Yummy/YouTube

Zatim pospite odozgo drugu polovinu od pripremljenog mleka.


U jednoj činiji umutite slatku pavlaku, pa dodajte i sojino mleko, dobro promešajte i time dodatno prelijte kolač.


Potom stavite četiri kašike šećera da se otope na tihoj do srednjoj vatri dok ne dobijete braon smesu, pa prelijte mlekom i mešajte dok se malo ne zgusne i ne karamelizuje. Ostavite da se prohladi, pa potom kašikom nanositi preko kolača, poravnati i ostaviti da se stegne.


Potom umutiti šlag, naneti ga preko kolača špricem, tako što ćete crtati linije poput zatvorskih rešetki.

 

Trileće, Turski trileće, Mlečni kolač, Turski preliveni kolač
foto: Yummy/YouTube

Uzmite čačkalicu ili štapić za roštilj, pa vucite linije preko šlaga u suprotnom pravcu kako biste dobili lepu šaru.

 

Trileće, Turski trileće, Mlečni kolač, Turski preliveni kolač
foto: Yummy/YouTube

Prijatno!

 

 

makonda-tracker