Jeftino, izdašno, omiljeno u svakom domu: Starinski kolač DAN I NOĆ koji obožavaju generacije od 7 do 77

Kolač Dan i noć spremale su i naše bake, a i danas je s razlogom jedan od omiljenih kolača

Kolač Dan i noć vratiće vas u detinjstvo i bakinu kuhinju. 

 

Ne samo što je lep i dekorativan, s mešavinom braon i žute kore, njegov ukus je takođe bez premca, a odličan je i za svaki tip proslava.

 

Starinski recept koji svi obožavaju daje izdašan kolač koji se jede danima, a dobro je što sve sastojke mahom imate kod kuće.

 

Sastojci:

 

Za koru

 

• 4 jajeta
• 200 g šećera
• 200 g brašna
• 10 kašika ulja
• 5 kašika mleka
• prašak za pecivo
• kašika kakaoa
• malo soka od limuna i rendana korica limuna

 

Za fil

 

• 300 ml mleka
• 4 vanilin šećera
• 4 kašike brašna
• 1 izrađen margarin

 

Za glazuru

 

• čokolada za kuvanje
• ulje
• malo margarina

 

Priprema:

 

1. Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte žumanca, ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo.
2. Podelite smesu na dva dela, pa u drugi deo dodajte kakao i malo soka i rendanu koricu limuna.
3. Ispecite žutu koru, a zatim i braon.
4. Mleko, vanilin šećer i brašno skuvajte u šerpi, pa dodajte margarin koji je bio na sobnoj temperaturi i koji ste umutili dok niste dobili kompaktnu smesu.
5. Otopite čokoladu sa malo margarina i ulja za prelivanje kolača.
6. Kada se kore ohlade, ređate ovim redom: braon kora, fil, žuta kora, glazura.

Bonus video

Italijanska bakina torta