Interesantna novija studija je pokazala da sok od jednog popularnog povrća može da pomogne u snižavanju pritiska i širenju dobrih bakterija u usnoj duplji, a posebno je zanimljivo da taj efekat nije primećen kod svih starosnih grupa.
Visok krvni pritisak je jedna od najvećih opasnosti po zdravlje čoveka u današnje vreme i dokazano je faktor rizika za nastanak više ozbiljnih bolesti.
S obzirom na to da mnoge od njih mogu da se završe fatalno, veoma je važno držati pritisak pod kontrolom, a lekari će kao jedan od prvih saveta istaći da je ključno da povedemo računa o ishrani.
Znamo koja je hrana zabranjena kod povišenog pritiska, kao i da ima mnogo namirnica koje mogu da pomognu da se on snizi i dovede na normalan nivo. Jedna od njih je cvekla, a nedavno sprovedeno istraživanje je pokazalo da njen koncentrovan sok može da ima još snažnije dejstvo nego što se ranije verovalo.
Sok od cvekle posebno koristan za starije s hipertenzijom
Efekat snižavanja krvnog pritiska sokom od cvekle bogatim nitratima kod starijih osoba može da bude posledica specifičnih promena u njihovom oralnom mikrobiomu, pokazala je najveća studija koja se bavila ovom temom.
Istraživači s engleskog Univerziteta u Ekseteru su sproveli istraživanje, objavljeno u časopisu Free Radical Biology and Medicine, u kom su uporedili odgovore grupe starijih osoba sa onima koji su dali mlađi odrasli učesnici. Ranija istraživanja su pokazala da ishrana bogata nitratima može da snizi krvni pritisak, što može da pomogne u smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
NE PROPUSTITE
Nitrati su ključni za telo i unose se kao prirodni deo ishrane bogate povrćem. Кad su starije osobe pile koncentrovani sok od cvekle dva puta dnevno u periodu od dve nedelje, krvni pritisak im se smanjio. Zanimljivo, to je efekat koji nije primećen kod mlađe grupe!
Smanjuju se štetne bakterije u usnoj duplji, a šire se zdrave
Nova studija pruža dokaze da je ovaj ishod verovatno izazvan time što su suzbijene potencijalno štetne bakterije u ustima. Ako su korisne i štetne oralne bakterije u neravnoteži, to može da smanji konverziju nitrata (kojima je bogato povrće) u azot-oksid, a on je ključan za zdravo funkcionisanje krvnih sudova, pa samim tim i za regulaciju krvnog pritiska.
– Znamo da ishrana bogata nitratima ima zdravstvene koristi i da stariji ljudi proizvode manje sopstvenog azot-oksida kako stare. Takođe su skloniji tome da imaju viši krvni pritisak, što može da bude povezano s kardiovaskularnim komplikacijama poput srčanog i moždanog udara – kaže autorka studije profesorka Eni Vanhatalo s Univerziteta u Ekseteru.
Kako ona ističe, zato bi podsticanje starijih osoba da jedu više povrća bogatog nitratima moglo da ima značajne dugoročne zdravstvene koristi.
– Dobra vest je da, ako ne volite cveklu, postoje mnoge alternative bogate nitratima poput spanaća, rukole, komorača, celera i kelja – istakla je ona.
Različiti efekti kod mlađih i starijih učesnika
U istraživanju je učestvovalo 39 odraslih osoba mlađih od 30 godina i 36 odraslih osoba u 60-im i 70-im. Obe grupe su dve nedelje uzimale redovne doze soka od cvekle bogatog nitratima i dve nedelje placebo verziju soka bez nitrata. Između toga su imale po dve nedelje "ispiranja", odnosno vraćanja tela u uobičajeno stanje, bez bilo kakvih specijalnih sokova. Tim je zatim koristio metod sekvenciranja bakterijskih gena kako bi analizirao koje su bakterije bile prisutne u ustima pre i posle svakog stanja.
U obema grupama se sastav oralnog mikrobioma značajno promenio nakon konzumiranja soka od cvekle bogatog nitratima, ali su se ove promene razlikovale između mlađe i starije grupe.
Kod starije grupe je primećen pad broja bakterija u ustima nakon pijenja soka bogatog nitratima, a potom i povećanje rasta bakterija za koje se zna da korisne za zdravlje. Starija grupa je imala viši prosečan krvni pritisak na početku studije, a on je pao nakon uzimanja soka od cvekle bogatog nitratima, ali ne i nakon uzimanja placebo suplementa.
– Ova studija pokazuje da hrana bogata nitratima menja oralni mikrobiom na način koji bi mogao dovesti do manje upale, kao i do snižavanja krvnog pritiska kod starijih osoba. Ovo otvara put za veće studije koje će istražiti uticaj faktora načina života i biološkog pola na to kako ljudi reaguju na suplementaciju nitratima u ishrani – kaže profesor Endri Džouns, koautor studije.
BONUS VIDEO
Kako mleko utiče na pritisak
NE PROPUSTITE
