Istraživanjima je otkriveno da se najviše čestica mikroplastike nalazi u namirnicama koje smatramo najzdravijima, poput čaja.
Mikroplastika zvuči prilično strašno kada se nađe u istoj rečenici sa hranom, a ona je baš to kako zvuči: sitne čestice plastike veličine od nekoliko nanometara do nekoliko milimetara se danas nalazi gotovo svuda u životnoj sredini i neretko završe u namirnicama koje jedemo svakodnevno.
Naučnici su je pronašli u vodi, vazduhu, pa čak i u ljudskom organizmu.
Iako se još istražuje kakav dugoročni uticaj ima na zdravlje, pojedine studije povezuju prisustvo mikroplastike s upalama u organizmu, poremećajima metabolizma i većim rizikom od kardiovaskularnih problema.
NE PROPUSTITE
– U proseku, ljudsko moždano tkivo sadrži 4.800 mikrograma plastike po gramu – navodi se u studiji koja je 2025. objavljena u medicinskom časopisu Nature Medicine.
Iako to predstavlja samo 0,5% težine mozga, ipak je ova količina mikroplastike jedna težini jedne plastične kašičice.
Hrana u kojoj ima najviše čestica mikroplastike
Zbog toga stručnjaci sve više upozoravaju da je korisno znati koje namirnice mogu da sadrže najviše mikroplastike i kako da smanjimo izloženost jednostavnim promenama u ishrani.
1. Morska so
Morska so često sadrži mikroplastiku jer se dobija iz okeana, koji su već značajno zagađeni plastikom. U jednoj analizi evropskih brendova morske soli je pronađeno između 74 i 1.155 čestica plastike po kilogramu soli.
Preporučuje se da se zbog generalnog zdravlja sa solju svakako bude na oprezu, kao i da, ako želite da izbegnete ovaj rizik, koristite kamenu ili himalajsku so.
2. Pivo
Mikroplastika je pronađena u gotovo svim analiziranim uzorcima piva. Ona najčešće potiče iz vode koja se koristi u proizvodnji ili iz samog procesa filtracije i pakovanja, a u studiji iz 2014. godine je pronađeno 2-79 čestica plastike po litru piva.
Bolja opcija je pivo iz lokalnih pivara koje koriste filtriranu vodu i umerenija konzumacija alkohola uz višee filtrirane vode.
3. Flaširana voda
Ako mislite da ste potpuno bezbedni od opasnih supstanci ako vodu sa česme zamenite flaširanom, prevarili ste se. Jedan od najvećih izvora mikroplastike može da bude upravo flaširana voda, a istraživanja su pokazala da ona može da sadrži u proseku oko 325 čestica plastike po litru, u nekim slučajevima čak i do 10.000.
Bolji izbor je filtrirana voda sa česme i držanje vode u staklenim ili metalnim bocama.
NE PROPUSTITE
4. Školjke i morski plodovi
Školjke, poput dagnji ili ostriga, filtriraju vodu iz mora i tako mogu da akumuliraju mikroplastiku iz okoline. Zbog toga se čestice plastike mogu preneti i na ljude koji ih jedu, a alternativa su raznovrsni izvori kopnenih životinjskih proteina, kao i mahunarke i drugi biljni izvori proteina.
5. Pirinač
I pirinač može da sadrži mikroplastiku. Jedno istraživanje je pokazalo da instant pirinač ima čak četiri puta više plastike nego običan pirinač, ali dobra vest je da se pranjem pirinča količina može smanjiti i do 40 odsto.
Preporučuje se da birate neobrađen pirinač, temeljno ga operete pre kuvanja i izbegavate instant varijante.
6. Jabuke i šargarepe
I voće i povrće može da ima mikroplastiku jer biljke mogu da apsorbuju sitne čestice iz zemlje i vode. Istraživanja su pokazala da jabuke i šargarepe imaju visoke stepene kontaminacije među analiziranim biljkama.
Zato se trudite da kupujete lokalno i sezonsko voće i povrće, temeljno perete namirnice i po potrebi oljuštite koru.
7. Čaj
Jedna od najiznenađujućih stavki na listi je čaj. Kada se kesica čaja prelije vrelom vodom, ona može da oslobodi milijarde mikroskopskih čestica plastike u jednoj šolji.
Bolja opcija je čaj u listu ili kesice čaja bez plastike, a preporučuje se da se koristi infuzer od metala ili stakla.
BONUS VIDEO
Šta ako ne možete da izdržite post?
NE PROPUSTITE
