Ne morate da se odričete svakog zadovoljstva ako brinete o svom zdravlju i struku. Zapravo su i najveći "negativci" korisni, ukoliko ih spremate i jedete na pravi način.
Dok biramo šta ćemo da jedemo, naročito ako imamo neki zdravstveni problem ili koji kilogram viška, lako je upasti u zamku crno-belog pristupa. Odnosno okarakterisati nešto kao "zdravo" ili "nezdravo". Ali dobro znamo da nije sve tako jednostavno!
Zapravo, mnoge namirnice koje su imaju loš imidž zapravo imaju nutritivne prednosti kada se jedu u umerenim količinama i u pravi kombinacijama. Stručnjaci za ishranu objašnjavaju da problem nije u samoj hrani, već u načinu pripreme i količini, kao i da većina "nezdravih" namirnica može da bude deo uravnoteženog jelovnika.
1. Krompir je više od "praznih ugljenih hidrata"
Krompir se često smatra "neprijateljem" struka, posebno kada se prži ili služi s puno putera i pavlake. Međutim, kada se peče i kuva u vodi ili na pari, on je izvor ključnih nutrijenata kao što su kalijum, vitamin C i vlakna, naročito ako ga kuvate s korom. Ovi sastojci jačaju rad srca, imuni sistem i mogu doprineti osećaju sitosti, što pomaže u kontroli telesne težine.
Samo ne preterujte!
2. Jaja su hranljiva i zasitna bez velikog uticaja na loš holesterol
Dugo su jaja bila na "crnoj listi" zbog holesterola u žumancetu. Ona su, ipak, jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina, minerala i proteina, uključujući vitamine A, D, B12, lutein i holin, koji podržavaju vid, funkciju mozga i metabolizam.
Samo je važno znati koliko jaja smete da pojedete dnevno.
3. Crna čokolada nudi antioksidanse umesto praznih kalorija
Čokolada s visokim procentom kakaoa (od najmanje 70 %) sadrži obilje antioksidanasa, posebno flavonola, koji mogu pomoći u ubrzanju cirkulacije i jačanju zdravlja srca. Iako je i dalje kalorična i treba je jesti u malim količinama, crna čokolada može da vam koristi ako se kombinuje sa zdravim životnim stilom.
4. Puter od kikirikija daje zdrave masti i proteine za energiju
Prirodni, ukusni puter od kikirikija se često izbegava jer je mastan i u kaloričan. Međutim, zdrave masti, proteini i vlakna koje sadrži mogu da doprinesu stabilnom nivou šećera u krvi i produže osećaj sitosti, što može pomoći da se sačuva mišićna masa i kontroliše apetit. Najvažnije je da jedete varijante bez dodatog šećera i hidrogenizovanih ulja.
5. Hleb nije neprijatelj ako birate prave vrste
Iako se hleb često doživljava kao "nezdrav", vrste od punog zrna, kao što su integralni ili ražani hleb, mogu da budu dragocen izvor energije. One sadrže vlakna i B vitamine, daju stabilnu energiju i doprinose boljoj probavi. Najbolje je izbegavati rafinisane bele varijante koje nemaju dodatnu nutritivnu vrednost, piše Eat This, Not That.
BONUS VIDEO
Omiljena hrana Srba puna bolesti i parazita
NE PROPUSTITE
