Kurkuma se često preporučuje kao moćno prirodno sredstvo za topljenje masnih naslaga, pa su naučnici u više navrata pokušali da utvrde deluje li ona na taj način
Kurkuma spada u omiljene začine koji nam dolaze iz azijske kuhinje, a poznato je da ima široku primenu u narodnoj medicini.
Neke od tvrdnji o njenom efektu na organizam su medicinski neutemeljene, neke se oslanjaju na relevantna istraživanja, a zanimljivo je da se često kurkuma dovodi u vezu s mršavljenjem.
Da li ona zaista može da pomogne u procesu gubitka viška kilograma ili ne?
NE PROPUSTITE
Kurkuma i mršavljenje
Kurkuma, poznata i kao zlatni začin, bila je deo tradicionalne indijske medicine – ajurvede – hiljadama godina. Većina korisnih svojstava po zdravlje kod kurkume može se pripisati kurkuminu, jedinjenju koje ima snažna antiinflamatorna i antioksidativna svojstva.
Medicinska platforma Healthline piše da su novija istraživanja pokazala da kurkuma može da igra određenu ulogu i u mršavljenju, među njima i studoija objavljena 2019. u medicinskom listu Frontiers in Pharmacology. Kako i koliko značajnu?
Studija čiji su nalazi objavljeni 2013. u magazinu BioFactors utvrdila je da da kurkumin može potisnuti određene markere zapaljenja, koji igraju ulogu u gojaznosti. Oni su obično povišeni kog ljudi koji su gojazni ili gimaju prekomernu težinu.
Studije nad životinjama pokazuju da ovo jedinjenje može da podstakne mršavljenje, smanji rast masnog tkiva, "obuzda" ponovno gojenje i poveća osetljivost na insulin. Štaviše, 30-dnevna studija, objavljena 2015. u listu European Review for Medical and Pharmacological Sciences, pokazala je da primeru 44 osobe koje ranije nisu mogle da smršaju da je suplementacija dvaput dnevno s 800 mg kurkumina i 8 mg piperina dovela do značajnog smanjenjea telesne težine, indeksa telesne mase i obima struka i kukova.
Piperin je, naime, jedinjenje u crnom biberu koji može da poveća apsorpciju kurkumina do 2.000%.
Štaviše, pregled 21 studije, objavljen 2019. u Frontiers in Pharmacology, povezao je na osnovu podataka više od 1.600 ljudi unos kurkumina sa smanjenom težinom, indeksom telesne mase i obimom struka.
Ova istraživanja su svakako obećavaju, ali je potrebno više studija u kojima će učestvovati ljudi da bi se kurkuma mogla preporučiti za mršavljenje.
NE PROPUSTITE
Kako se koristi kurkuma?
Kurkuma se dobija u više oblika, ali je najlakši način da se koristi kao začin prilikom pripreme obroka. Dodaje se u čaj od đumbira, kao i u pripremi "zlatnog mleka", koji se pravi zagrevanjem mleka, kurkume, đumbira, bibera i cimeta u prahu. U indijskoj kuhinji, kurkuma se obično pije u čaju sa crnim biberom i sastojcima kao što su med, đumbir, maslinovo i kokosovo ulje.
Većina studija ukazuje da se zdravstvene prednosti vide samo u većim dozama, poput onih u ekstraktima kurkume ili suplementima – kao začin se koristi u malim količinama, gde kurkumina ima manje.
Iako ne treba da očekujete da ćete se "prepoloviti" ako pijete svaki dan čaj s malo kurkume, ova moćna biljka ima mnoge prednosti i može da posluži u okviru uravnotežene i raznovrsne ishrane.
Je li kurkuma bezbedna?
Kurkuma i kurkumin se, uopšteno govoreći smatraju bezbednim, ali ako se pretera s doziranjem, može doći do neželjenih efekata, kao što su povraćanje, mučnina, bol u stomaku, zatvor, osip, dijareja, alergijske reakcije...
Imajte u vidu da kurkumin reaguje s mnogim lekovima, među kojima su antikoagulansi, antibiotici, kardiovaskularni lekovi, antihistamnici i lekovi za hemioterapiju, pa ne bi trebalo koristiti kurkumu ili suplementaciju bez konsultacije s lekarom.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Lampaš: Dijeta asocira ljude na izgladnjivanje
NE PROPUSTITE
