Da li to što žudimo za čipsom znači da imamo nedostatak natrijuma u organizmu?
Nedostatak određenih hranljivih materija možda može dovesti do žudnje za pojedinom hranom, pokazale su studije, iako je verovatnije da to što vam se jede sir ima veze s mnogo više stvari pre nego što na red dođe opcija da vam manjka kalcijuma.
Istraživanja su i dalje ograničena, ali postoji dokazi koji mogu da ukažu na to da iza želje za određenom namirnicom ili vrstom hrane stoji niži nivo određenog vitamina ili minerala.
S druge strane, postoji i teorija da se žudnja tiče onoga što želi samo mozak, a ne kompletan organizam, a medicinska platforma Healthline prenosi sledeća saznanja.
- Da li nam se određena hrana jede zbog manka nutrijenata?
U nekim slučajevima, pokazala su naučna istraživanja, iza žudnje za hranom zaista stoji snižen unos određenih hranljivih materija.
Pika
Pika, stanje u kom osoba žudi za nejestivim stvarima, poput prljavštine, zemlje, maltera, leda itd, još uvek nije u potpunosti shvaćena, pa se ne zna tačno njen uzrok. Međutim, neke studije, uključujući i onu sprovedenu nad trudnicama i objavljenu 2010. u magazinu Annual Review of Nutrition, ukazuje bi nedostatak hranljivih materija mogao igrati ulogu.
Ljudi koji imaju simptome pike obično imaju niži nivo gvožđa, cinka ili kalcijuma.
Manjak natrijuma
Natrijum ima važnu ulogu u održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu i neophodan je za preživljavanje, a Healthline piše da osobe koje ga nemaju dovoljno neretko prijavljuju jaku želju za slanom hranom.
Takođe, primećeno da je ljudi kojima je nivo natrijuma namerno snižen (diureticima ili vežbanjem) takođe imaju veću sklonost ka slanoj hrani i pićima, navodi se u istraživanju američkih naučnika objavljenoj 2009. u medicinskom časopisu Physiology & Behavior.
- Zašto ova teorija možda nije tačna?
Ipak, kada je reč o nekim drugim (i brojnijim) primerima, nema dovoljno dokaza da bi zaista mogla da postoji veza između žudnje za hranom i manjkom hranljivih materija.
Kako navodi Healthline, na potrebu za određenom namirnicom često utiče pol, pa se tako ona češće javlja kod žena, koje, takođe, u većem broju slučajeva žude za slatkišima. Kod muškaraca je, s druge strane, zabeležena češća potreba za slanom hranom.
Pretpostavka iza ove teorije je i da se osobi jede ono čega ima premalo u telu, ali svedoci smo da nije uvek tako. Odličan primer je trudnoća, u kojoj su ženama potrebe za određenim hranljivim materijama mnogo veće, pa se očekuje da će trudnica žudeti za namirnicama bogatim nutrijentima, ali istraživanja pokazuju da im se češće jedu ugljeni hidrati i brza hrana. Štaviše, ova žudnja se češće javlja u prvoj polovini trudnoće, kada nije mnogo verovatno da je to izazvano povećanom potrebom za hranljivim materijama.
Uz to, ova potreba je uglavnom vrlo specifična. Po toj teoriji, onaj kome se jede sir ima malo kalcijuma, ali više ovog minerala se nalazi u tofu siru nego u kravljem, pa nećete često čuti da neko žudi za njim.
Sve to u suštini znači da to što vam se jede sir verovatno znači da vam se, eto, jede sir, a ne da vam nedostaje određeni nutrijent iako je, naravno, potrebno još mnogo istaživanja da se donese konačni zaključak.
BONUS VIDEO
Kako da deca pojedu sve iz tanjira
NE PROPUSTITE
