Jedan od wellness trendova o kojima se priča na TikToku u poslednje vreme je čia voda, odnosno nabubrele čia semenke koje su odstajale u tečnosti, a mi smo pokušali da otkrijemo koliko su one efikasne i kako ih koristiti.
Čia semenke u poslednje vreme važe za jednu od najzdravijih namirnica, a svakako su među najpopularnijima kad je u pitanju zdrava ishrana.
Uglavnom se preporučuju onima kojima žele da se reše viška kilograma, iako imaju mnogo više zdravstvenih prednosti, a najčešće se unose kroz čia puding, salate, peciva...
Poslednjih godina se sve više priča o tzv. čia vodi kao "magičnom" sredstvu za mršavljenje i jačanje zdravlja, a one se pripremaju jednostavno: dovoljno je potopiti semenke u vodu i sačekati nekoliko minuta da nabubre i dobiju karakterističnu želatinoznu teksturu.
Ali da li zaista ima smisla piti čia vodu svakog dana i šta se događa u organizmu kad to postane navika?
Zašto su čia semenke toliko zdrave?
Čia semenke su sitne, ali nutritivno veoma bogate pošto sadrže dosta vlakana i biljnih proteina, nezasićene masne kiseline i antioksidanse, kao i minerale poput kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa i cinka.
Kad se potope u vodi, mogu da upiju višestruko veću količinu tečnosti od svoje početne zapremine. Zbog toga nastaje napitak guste, gotovo želatinozne strukture, a ta kombinacija vode i velike količine vlakana čini čia vodu posebno korisnom za probavu i osećaj sitosti.
Ove semenke mogu da pomogne varenju, produže osećaj sitosti, doprinesu zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, kardiovaskularnom i zdravlju kostiju, održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi...
Vlakna, zdrave masti i minerali iz čia semenki mogu, dakle, da budu korisne kao deo uravnotežene raznovrsne ishrane, ali ne treba očekivati da jedna čaša čia vode sama po sebi napravi veliku promenu u zdravlju.
Piti čia vodu baš svaki dan ili ne?
Trenutno ne postoji nijedno istraživanje koje bi potvrdile da čia seme toliko pomaže za mršavljenje i opšte zdravlje ako se svaki dan unosi kroz "čia vodu", pa tako nije propisano ni u koje doba dana bi ona trebalo da se pije, u kojoj količini itd.
Takođe, nema ni studija koje tvrde da čia voda topi masnoće, kao ni da je veća korist ako se unose veće količine čia semenki jer će zapravo, naprotiv, prekomerna količina možda izazvati probleme s varenjem i nadimanje.
Dakle, mnogo toga što ćete pročitati o čia vodi jesu mitovi, ali ova namirnica jeste dokazano zdrava i ima izuzetan nutritivni profil, pa ako vam prija da svaki dan pijete čia vodu nema razloga da to ne radite. Samo ne očekujte čudo preko noći!
Ako vam godi stomaku i deo je uravnotežene ishrane, svakodnevna konzumacija umerene količine čia semenki koje su odstajale u vodi je, ipak, jednostavan način da povećate unos vlakana. Naravno, nije neophodno da čia semenke uzimate upravo kroz vodu, već ih možete dodati jogurtu, kaši, salati, smutiju ili napraviti ukusan čia puding.
Kako se pravi čia voda?
- Za jednostavnu verziju potrebno je pomešati jednu do dve kašike čia semenki s oko 240 mililitara vode.
- Promešajte i ostavite nekoliko minuta da semenke počnu da upijaju tečnost, a po želji dodajte malo limunovog soka za lepši ukus.
Ako do sada niste koristili čia semenke, bolje je početi s manjom količinom i postepeno je povećavati dok ne vidite prijaju li vam, uz dovoljan unos tečnosti tokom dana.
Čia voda nije za svaki stomak
Ipak, imajte u vidu da velika količina vlakana ne odgovara svima. Ljudi koji imaju određene probleme s varenjem ili upalne bolesti creva bi trebalo da se posavetuju s lekarom pre nego što značajno povećaju unos vlakana.
Takođe, čia voda ne sme da bude zamena za obrok niti način da se tokom dana potiskuje glad. Ukoliko ste zaista gladni, organizmu je potreban hranljiv obrok, a ne samo napitak sa semenkama.
BONUS VIDEO
Nelegalni preparati za mršavljenje mogu dovesti do srčanog udara