Smršaćete brže i biti ZDRAVIJI: Koliko tačno puta treba prožvakati svaki zalogaj?

U današnje ubrzano vreme retko imamo priliku da zastanemo i zaista uživamo u bilo čemu, pa čak i u obroku, zbog čega jedemo prebrzo i pravimo niz problema organizmu

Najbitniji je pravilan odabir namirnica, ali i prebrzo obedovanje jedna je od najvećih grešaka koje možete da uradite! Čak i kada birate zdraviju hranu, nju treba jesti tako da se zaista posvetimo samom procesu konzumiranja hrane i dovoljno puta "obradimo" zubima svaki zalogaj!

Ljudi koji jedu brže uglavnom su ljudi koji su skloniji gojenju. Delom, to je posledica prejedanja, kada žurimo da utolimo glad i nastavljamo da jedemo i kada nam više hrane ne treba. Ukoliko žvaćete sporije, senzori na jeziku i u usnoj duplji koji šalju signal mozgu da smo siti biće aktivniji.

 

Pored toga, signal o sitosti šalje se i nakon što se procesom žvakanja oslobodi histamin u neuronima, pa se sporijim žvakanjem zaista prepoznaje kada smo siti umesto da nastavite da jedete bez potrebe. Uz to, pri sporijem konzumiranju hrane, krvni pritisak je pod kontrolom i bez velikih amplituda.

Štaviše, japanski naučnici utvrdili su pre nekoliko godina da su ljudi koji brže jedu dvostruko skloniji "nabacivanju" viška kilograma, a brojnim eksperimentima se pokazalo da dužim žvakanjem unosimo manje kalorija.

 

Utvrđeno je i da je, ako jedete prebrzo, uz manje žvakanja, veća verovatnoća da ćete sa zalogajima progutati i vazduh. To dalje može da izazove osećaj nadutosti i niz digestivnih i gastrointestinalnih problema.

Zbog svega toga, preporučuje se žvakanje svakog zalogaja između 25-40 puta! Istraživanja su pokazala da je veća verovatnoća da ćete poželeti neku užinu ukoliko svaki zalogaj žvaćete manje od po 30 puta, pa je poželjno bar 32, a idealno je 40!

Naravno, u slučaju vodnjikave i mekane hrane, to nije uvek moguće, ali se trudite da i u tom slučaju "produžite" svaki zalogaj, pa lubenicu žvaćite 10-15 puta.

U svakom slučaju, ključno je žvakati spotije jer se na taj način pomaže i apsorpvija hranljivih materija u crevima, eliminišu probavne tegobe, smanjuje unos kalorija, izbegava prejedanje, drži ishrana pod kontrolom... i uživa u svakom zalogaju!