Ako tražite ideju za ručak, isprobajte ovaj recept za gulaš.
Brojni izvori govore u prilog tome da prvi recepti za gulaš potiču iz IX veka, kada su ga navodno jeli pastiri na prostorima današnje Mađarske.
Jelo je dobilo ime od reči gulya što znači "krdo stoke", dok sam gulyas znači stočar.
Obično se gulaš pravi od govedine, ali ništa manje ukusan nije ni ako se napravi ni od svinjskog mesa.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 1 kg crnog luka
- 3 šargarepe
- 1/2 korena celera
- 1 kg svinjskog mesa
- soli po ukus
- suvi biljni začin po ukusu
- 1/2 kašičice bibera
- 2-3 kašičice aleve paprike
- 2-3 lovorova lista
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 100 ml ulja
- po potrebi vode
Priprema
Očistiti luk, šargarepu i celer, pa oprati i iseckati na kockice.
Na malo ulja propržiti, a kada povrće omekša, dodati meso iseckano na veće kocke.
Sve izmešati i dodati začine, pa naliti vodom.
Poklopiti i ostaviti da se krčka uz povremeno mešanje dok se meso ne raskuva i ne bude mekano.
Po želji dodati kescu začina za gulaš i krčkati još 10-15 minuta.
Kada je gotov, poslužiti ga uz omiljeni prilog: makarone, pirinač ili pire.
Prijatno!
BONUS VIDEO
GULAŠ KOJI BUDI SVA ČULA! Kulinarska emisija "Majke i snajke" donosi vam svakodnevno nove recepte: Porodica osvojila 10.000 dinara
NE PROPUSTITE
