Izgledaju dekorativno, mirišu božanstveno, a ukusom nadmašuju i najpopularnije domaće poslastice
Jesen nam donosi hladnije dane, ali i nešto lepo – predivno, mirišljavo jesenje voće!
Među omiljenima su svakako mandarine, koje možete iskoristiti na bezbroj načina, a mi vam predstavljamo interesantan recept za kolač iz snova.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 5 mandarina
- 80 grama putera
- 200 grama šećera
- 3 kašike soka od mandarine
- 130 grama brašna
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice soli
- 1 kašičica rendane kore mandarine
- 2 velika jajeta
- ½ kašičica soka od mandarine
- ½ ekstrakta vanile
- 60 mililitara gustog jogurta
- šećer u prahu za dekoraciju
Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Prokuvajte lonac vode i ubacite kriške mandarine u proključalu vodu na dva minuta, pa izvadite pažljivo i ređajte po papirnom ubrusu.
Stavite po dve kašike putera u svaku od "šoljica" u korpice u kalupu za mafine. Uzmite četvrtinu od pripremljenog šećera, pa ravnomerno pospite preko putera po kalupu. Stavite u zagrejanu rernu na pet minuta, pa izvadite.
Potom preko stavite po jednu krišku mandarine i ravnomerno pospite pripremljeni sok od mandarine.
Potom u jednoj činiji pomešajte brašno, so i prašak za pecivo, a u odvojenoj dobro umutite preostali puter, šećer i koru od mandarine. Dodajte i jaja uz neprestano mućenje, pa potom i jogurt, ekstrakt mandarine i sve dobro promešajte i dodajte postepeno suve sastojke (brašno, so i prašak za pecivo).
Sipajte smesu ravnomerno u kalupe za mafine, pa pecite oko 25 minuta, dok ne dobije lepu zlatnobraon nijansu.
Kad izvadite, okrenite pleh, tako da karamelizovana mandarina s dna kalupa bude na vrhu.
Potom po ukusu pospite šećerom u prahu kad se ohladi i služite uz kafu ili čaj.
NE PROPUSTITE
