Kraljica Maksima nije samo ikona stila, već i vrsna kuvarica, a ona je podelila sa čitavim svetom recept za svoje omiljene kolačiće — alfahores
Holandska kraljica Maksima ima omiljen slatkiš, a u pitanju su fenomenalni keksići alfahores (alfajores). U pitanju su slatki kolačići koji se prave sa kondenzovanim mlekom, a našli su se i na proslavi kraljičinog rođendana.
NE PROPUSTITE
Kraljica, koja je poznata i kao jedna od najbolje obučenih dama sa svih kraljevskih dvorova, na društvenim mrežama podelila je recept i napisala da je uz ove kolačiće — odrasla.
Možete i vi napraviti kraljičinu omiljenu poslasticu!
Sastojci:
- 300 g kukuruznog skroba
- 200 g brašna
- kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice praška za pecivo
- semenke mahune vanile
- 150 g šećera
- 200 g maslaca
- rendana korica limuna
- 4 žumanca
- kašičica konjaka
- kondenzovano mleko (dulce de leche)
- mrvice kokosa
Priprema:
Odmah uključite rernu da se zagreje.
Pomešajte brašno, kukuruzni skrob, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, semenke vanile i šećer. Dodajte i maslac koji je omekšao da sobnoj temperaturi, kao i rendanu koricu limuna.
Zatim se dodaju konjak i žumance, pa oblikujte testo rukama u loptu. Dodajte dve kašike limunovog soka ako je testo isuviše "mrvičasto". Ostavite sat vremena da odstoji.
Testo razvaljajte oklagijom i kalupom (ili običnom čašom) odvajajte krugove.
Keksiće poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pazite da ima malo razmaka među keksićima. Pecite ih 10 do 12 minuta. Boja treba da im ostane svetla.
Kada su se keksići ohladili, zalepite dva keksića kondenzovanim mlekom, a onda ivice uvaljajte u kokos.
Ovaj recept je napisala Elizabet Huebner, a našao se u časopisu Freundin.
NE PROPUSTITE
