Koliko ćete zaista smršati uz ovakav način ishrane zavisi od toga s koliko kilograma počinjete i jeste li dosledni, a stručnjaci ističu da je korisna kod problema s pritiskom, holesterolom, trigliceridima i šećerom u krvi.
Nutricionisti nas godinama podsećaju da se ne uzdamo u režime ishrane koji obećavaju brzo skidanje kilograma, ali se jedan takav izdvaja kao vrlo koristan. Razlog je to što on nije nastao samo kao plan za mršavljenje, već kao način da se poboljša opšte zdravlje.
Reč je o DASH dijeti, načinu ishrane koji stručnjaci u Americi godinama preporučuju ljudima koji žele da regulišu krvni pritisak, smanje rizik od srčanih bolesti i postepeno izgube višak kilograma.
Naziv DASH je skraćenica od engleskog izraza Dietary Approaches to Stop Hypertension, odnosno "dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije". Kako joj samo ime govori, prvobitno je ova ishrana osmišljena kao pomoć u borbi protiv povišenog krvnog pritiska, ali se vremenom pokazalo da ima i druge koristi, uključujući kontrolu telesne težine.
Za razliku od popularnih kratkotrajnih dijeta koje podrazumevaju stroga odricanja, DASH je zamišljena kao dugoročan način ishrane koji može da primenjuje celog života.
DASH dijeta nije osmišljena samo za mršavljenje
Ovaj plan ishrane razvili su stručnjaci za nutricionizam, predvođeni dijetetičarkom Marlom Heler, a ona je svoje principe predstavila u knjizi "DASH dijeta za mlađeg vas: Skinite 20 godina i 9 kilograma za samo 10 nedelja".
Godinama je ova dijeta bila među najbolje ocenjenim načinima ishrane prema preporukama zdravstvenih organizacija u SAD, upravo zbog toga što se ne zasniva na izbacivanju velikih grupa namirnica, već na unosu nutritivno bogate hrane.
Njene prednosti su, važno je napomenuti, potvrdila i naučna istraživanja.
NE PROPUSTITE
Jedna studija, objavljena u časopisu American Journal of Preventive Medicine, pratila je oko 4.500 ljudi tokom 13 godina i utvrdila da su osobe koje su se pridržavale DASH principa imale manji rizik od razvoja srčane slabosti u poređenju sa onima koji nisu praktikovali ovaj način ishrane.
PRAVILA DASH DIJETE
Prva faza DASH dijete: brži gubitak kilograma
DASH dijeta ima dve faze, a prva traje oko dve nedelje i predstavlja stroži deo plana, tokom kojeg se značajno smanjuje unos ugljenih hidrata.
U ovom periodu telo počinje da koristi sopstvene masne rezerve kao izvor energije, zbog čega mnogi primećuju brže rezultate, naročito kada je reč o masnim naslagama u predelu stomaka.
Veći unos proteina u ovoj fazi pomaže da se očuva mišićna masa, podstakne metabolizam i stabilizuje nivo šećera u krvi.
Tokom prvih 14 dana izbegavaju se:
- sve vrste šećera i slatkiši,
- sveže i suvo voće,
- žitarice i proizvodi od žitarica.
Dozvoljene su:
- nemasno meso,
- riba,
- jaja,
- povrće koje ne sadrži skrob (osim krompira),
- mleko i mlečni proizvodi s nižim procentom masti,
- orašasti plodovi,
- hladno ceđena biljna ulja.
Druga faza: način ishrane koji može da traje godinama
Nakon ovog 14-dnevnog perioda se prelazi na blažu fazu, koja zapravo predstavlja dugoročni način života. Mršavljenje se tada nastavlja nešto sporijim tempom, a što dostignete željenu težinu treba da se posvetite održavanju rezultata.
U ovoj fazi vraćaju se određene namirnice koje nisu bile dozvoljene na početku, ali se i dalje vodi računa o kvalitetu hrane.
I dalje se ograničavaju:
- slatkiši i zaslađena pića,
- alkohol,
- kofein,
- proizvodi od belog brašna,
- punomasni mlečni proizvodi.
U drugoj fazi mogu se uključiti:
- voće,
- integralne žitarice,
- sve vrste povrća,
- namirnice dozvoljene u prvoj fazi.
NE PROPUSTITE
Kako izgleda jedan dan na DASH dijeti?
Ovaj režim ne zahteva komplikovane jelovnike niti stalno brojanje kalorija. Važno je imati tri glavna obroka – doručak, ručak i večeru – i ne preskakati ih.
Između obroka dozvoljene su dve užine, a najbolji izbor su povrće bez skroba, orašasti plodovi ili semenke.
Iako kalorije ne moraju precizno da se računaju, podrazumeva se da porcije treba da budu umerene. Naročito se savetuje kontrolisan unos mlečnih proizvoda, pa se ne preporučuje više od oko 50 grama sira dnevno.
Koliko kilograma može da se izgubi uz DASH dijetu?
Koliko ćete biti uspešni zavisi od početne telesne težine, navika i doslednosti, ali ovaj način ishrane može pomoći da se ubrza metabolizam, smanji unos nezdravih namirnica i postepeno izgube masne naslage.
Tokom prve, restriktivnije faze, gubitak kilograma može biti oko dva kilograma nedeljno, dok se mršavljenje nastavlja i kasnije, ali sporijim tempom.
DASH dijeta posebno može da koristi osobama koje imaju problem s povišenim krvnim pritiskom, holesterolom, trigliceridima ili nivoom glukoze u krvi... ili samo žele da se hrane zdravije!
BONUS VIDEO
Peptidi postali najtraženija supstanca za mršavljenje
NE PROPUSTITE
