Ako vam je teško da se zaustavite kad vam pod ruku padne klip kuvanog kukuruza, a vodite računa o liniji, postoji nekoliko stvari koje treba da imate u vidu.
Kuvani kukuruz je jedna od omiljenih letnjih namirnica, a u njemu uživamo u skoro svako doba dana. Nekima je idealan doručak, drugi ga biraju kao laganu večeru, dok je na plaži vrlo popularna užina, a uglavnom ga jedemo bez griže savesti.
Ipak, oni koji vode računa o liniji se često pitaju može li kukuruz da doprinese gojenju jer obiluje ugljenim hidratima.
Da li kuvani kukuruz goji?
Sam po sebi, kuvani kukuruz ne goji. Hoćemo li se ugojiti ili ne zavisi od ukupnog unosa kalorija tokom dana, a ne od jedne namirnice. Ukoliko se jede u razumnim porcijama i uklopi u izbalansiranu ishranu, kukuruz neće biti prepreka održavanju ili gubitku kilograma, niti će samo zbog njega vaga da vam pokaže veći broj.
Jedan kuvani klip kukuruza srednje veličine sadrži približno 90 do 120 kalorija, u zavisnosti od veličine i sorte, a uz to obezbeđuje složene ugljene hidrate koji organizmu daju energiju, ali i dovoljno vlakana da doprinese dužem osećaju sitosti.
Kukuruz nije neprijatelj vitke linije
Iako mnogi izbegavaju kukuruz zbog ugljenih hidrata, njegova nutritivna vrednost govori drugačije, da on zapravo zaslužuje mesto u uravnoteženoj ishrani. Kuvani kukuruz sadrži relativno malo masti, a one koje se u njemu nalaze uglavnom su nezasićene masne kiseline, uključujući omega-3 i omega-6, koje imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja.
Takođe, bogat je:
- dijetalnim vlaknima koja usporavaju varenje i produžavaju osećaj sitosti,
- vitaminom E, poznatim po antioksidativnom delovanju,
- magnezijumom, koji učestvuje u radu mišića i nervnog sistema,
- vitaminima B grupe, koji doprinose normalnom metabolizmu energije.
Na prvom mestu je važna velika količina vlakana u kukuruzu, zbog koje se manje oseća glad između obroka.
Da li šećerac više goji od običnog kukuruza?
Mnogi smatraju da je šećerac kaloričniji od drugih vrsta kukuruza zbog svog slatkog ukusa, ali razlike u njihovom nutritivnom sastavu zapravo nisu velike. Bez obzira na sortu, ključnu ulogu imaju količina koju pojedete i način pripreme kukuruza.
Koliko kukuruza je dovoljno?
Za većinu zdravih odraslih osoba jedna porcija, odnosno jedan kuvani klip srednje veličine ili približno 100 do 150 grama, sasvim je dovoljna kao deo obroka ili užina.
Ukoliko ne volite da jedete kukuruz bez ičega, najviše koristi ćete imati ako ga kombinujete s namirnicama bogatim proteinima, poput nemasnog sira, jogurta, piletine ili ribe, kao i sa svežim povrćem. Ove kombinacije, naime, duže čuvaju sitost i pomažu da lakše održite energetsku ravnotežu.
BONUS VIDEO
Evo koliko sada košta voće i povrće na pijacama
NE PROPUSTITE
