Mršavljenje bez brojanja kalorija i gladi: Bakterijska dijeta je s razlogom sve popularnija, a prati se vrlo lako

Bakterijska ili mikrobiomska dijeta sve je popularnija kao način da se poboljša zdravlje creva i podstakne gubitak kilograma – bez brojanja kalorija i strogih dijeta.

Bakterijska dijeta poznata je i kao mikrobiomska dijeta, a u pitanju je jedan od sve većih trendova u svetu ishrane, čiji je cilj gubitak viška kilograma.

Osmislio ga je dr Rafael Kelman, a reč je o režimu zasnovan na konzumuiranju i izbegavanju određene hrane kako bi se uspostavila bakterijska ravnoteža u crevima i, samim tim, bolje zdravlje digestivnog trakta.

Krajnji rezultat bi trebalo da bude bolje opšte stanje organizma, što uključuje i brži metabolizam i, ako imate višak kilograma, mršavljenje.

Kako funkcioniše mikrobiomska dijeta?

U crevnom mikrobiomu nalazi se oko bilion bakterija i drugih mikroorganizama, kako dobrih, tako i loših. Ukoliko one budu u balansu, varenje bi trebalo da bude kvalitetnije, a zapaljenje manje, kao i anksioznost, dok se poboljšavaju raspoloženje i moždane funkcije.

 

Ravnoteža bakterija u crevima jedan od glavnih preduslova normalnog rada organizma, a kada je konkretno reč o gubitku kilograma, veruje se da ovaj balans pomaže da se spreče iznenadni napadi gladi i žudnja za određenim namirnicama, uz to što će metabolizam biti brži.

Pravila bakterijske dijete: Кako je se pridržavati?

Mikrobiomska dijeta je podeljena u tri različite faze.

Faza 1

Prva faza traje 21 dan i ima za cilj uklanjanje nezdravih bakterija iz creva i zamenu želudačne kiseline i digestivnih enzima. Takođe je osmišljena da napuni vaša creva prebioticima i probioticima kako bi stanje sluzokože bilo povoljnije.

Ova faza je najstroža od tri i zasniva se na sledećim principima:

1. Uklanjanje. Isključivanje svih namirnica, toksina i štetnih hemikalija koje mogu izazvati upalu ili neravnotežu u crevnim bakterijama. To uključuje pesticide, hormone, antibiotike i određene lekove.
2. Popravka. Unosite biljnu hranu i suplemente koji "leče" vaša creva i podržavaju zdrav mikrobiom.
3. Zamena. Jedite određeno bilje, začine i suplemente koji mogu zameniti želudačnu kiselinu, digestivne enzime i poboljšati kvalitet bakterija u vašim crevima.
4. Obnova. Ponovo napunite svoja creva zdravim bakterijama tako što ćete jesti hranu i suplemente bogate probioticima i prebioticima.

U ovoj fazi, potrebno je da izbegavate veliki broj namirnica, uključujući sve žitarice, jaja, većinu mahunarki i mlečnih proizvoda, kao i skrobno voće i povrće. Takođe treba izbegavati pakovanu i prženu hranu, šećer, boje, veštačke zaslađivače i neke vrste masti, ribu i meso.

Umesto toga, preporučuje se da jedete organsku, biljnu ishranu sa hranom bogatom prebioticima, kao što su špargle, beli luk, crni luk i praziluk. Fermentisana hrana bogata probioticima, kao što su kiseli kupus, kefir i jogurt, takođe treba da bude deo ishrane.

Preporučuju se i određeni suplementi, uključujući probiotike, cink, vitamin D, berberin, ekstrakt semena grejpfruta, pelin i ulje origana.

Faza 2

Ova faza je osmišljena da traje 28 dana i trebalo bi da ubrza metabolizam. Dok dođete do druge faze, pretpostavlja se da su vam creva i mikrobiom ojačali, što vam omogućava malo veću fleksibilnost u ishrani.

Tokom ove faze, i dalje treba da izbegavate navodno štetnu hranu za creva iz prve faze, ali samo u 90% slučajeva. Кonkretno, to znači da do četiri vaša nedeljna obroka mogu da sadrže hranu koja nije preporučena na listi namirnica iz prve faze.

Pored toga, mlečni proizvodi, jaja iz slobodnog uzgoja, žitarice bez glutena i mahunarke mogu se vratiti u vašu ishranu.

Možete ponovo početi da jedete većinu voća i povrća, kao što su mango, dinje, breskve, kruške, slatki krompir i batat.

Faza 3

Ova poslednja faza dijete smatra se "fazom održavanja".

Nema preporučenu dužinu, jer se podstiče da je se pridržavate dok ne izgubite željenu količinu težine. Treća faza bi trebalo i da vam pomogne da dugoročno održite zdravu telesnu težinu, piše Healthline.

 

Do ove tačke se veruje da su vaša creva i mikrobiom skoro potpuno "izlečeni". Dakle, iako hrana koju treba izbegavati ostaje ista kao u prvoj fazi, a potrebno vam je samo 70% usklađenosti.

Drugim rečima, možete jesti šta želite 30% vremena, što je ekvivalentno otprilike jednom obroku dnevno. Ipak, preporučuje se da izbegavate prerađenu hranu i dodati šećer koliko god je to moguće.

Namirnice koje se ne jedu na bakterijskoj dijeti

Ovu hrani bi, makar na početku, trebalo potpuno izbegavati:

• prerađenu i prženu hranu
• šećer i kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze,
• veštačke zaslađivače,
• trans i hidrogenizovane masti,
• skrobno voće i povrće, kao što su banane, krompir, kukuruz i grašak,
• mesne prerađevine sa visokim sadržajem soli i masti,
• kikiriki, soju i druge mahunarke, osim leblebija i sočiva,
• ribu s visokim sadržajem žive,
• sušeno voće i voćne sokove,
• sve žitarice koje sadrže gluten,
• jaja i mlečni proizvodi, osim putera i gija,
• kvasac i hranu koja ga sadrži.

 

Šta treba da se jede na bakterijskoj dijeti?

Sledeća hrana može se jesti tokom svih faza mikrobiomske dijete:

• divlji losos i meso životinja koje pasu,
• fermentisano povrće, kao što je kiseli kupus,
• neskrobno povrće, kao što su špargle, šargarepa, beli luk, artičoke, praziluk, crni luk i rotkvica,
• neskrobno voće, kao što su paradajz, avokado, jabuke, trešnje, grejpfrut, kivi, pomorandže, nektarine,
• orašasti plodovi, semenke i njihov puter,
• suncokretovo i maslinovo ulje.
• leblebije i sočivo,
• bilje i začini.

 

U drugoj fazi dijete, mogu se ponovo uvesti namirnice poput jaja iz slobodnog uzgoja, mlečnih proizvoda, mahunarki, žitarica bez glutena i određenog skrobnog voća i povrća.

Dodatna pravila bakterijske dijete

Pored unosa i izbegavanja određene hrane, mikrobiomska dijeta ima dodatne preporuke.

Za početak, ova dijeta podstiče pridržavanje organske hrane i izbegavanje hemikalija u sredstvima za čišćenje domaćinstva i proizvodima za ličnu negu. Takođe se preporučuje upotreba dobrog filtera za vodu.

Smatra se da ovo poboljšava zdravlje creva smanjenjem količine toksina, pesticida i hormona kojima je vaše telo izloženo.

Uz to, dijeta preporučuje razne suplemente kao način za smanjenje upale, uklanjanje nezdravih bakterija i jačanje creva. Neki od primera su cink, glutamin, berberin, kaprilna kiselina, kvercetin, beli luk, ekstrakt semena grejpfruta, pelin, ulje origana, probiotici i vitamin D.

 

Savetuje se i da se izbegava prekomerna upotreba određenih lekova, kao što su antibiotici, nesteroidni antiinflamatorni lekovi (NSAIL) i inhibitori protonske pumpe jer oni mogu poremetiti ravnotežu crevnih bakterija.

 

BONUS VIDEO

Saveti za mršavljenje