Ako prilikom pripreme zimnice mislite i na slatke zalogaje, voćni namaz je obavezan, ali zašto ove godine klasični džem od šljiva ne biste zamenili teglicom slasti koja miriše na jabuke?
Jabuke spadaju u voće koje uvek imamo kod kuće, naročito u jesenjim danima, a kad ih se nakupi više nego što možemo da pojedemo, umesto da čekate da propadnu ili ih jedete na silu, iskoristite ih tako što ćete napraviti domaći džem!
Za razliku od mnogih recepata za zimnicu koji zahtevaju dugo kuvanje i neprestano mešanje, ovaj je mnogo jednostavniji i gotov je za relativno kratko vreme.
Očas posla ćete dobiti neodoljiv džem od mirišljavih i sočnih jabuka, koji se lako maže, a može da se iskoristi i u pripremi kolača.
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 1 l vode
- 500 g šećera (po ukusu i manje)
- 1 kašika soka od limuna
- prstohvat limuntusa
- limuntus
Priprema
- Oljuštite jabuke i isecite ih na kriške, pa ih ubacite u duboku šerpu i prelijte litrom vode. Poklopite i kuvajte dok ne omekšaju. Potom isključite i ostavite da se hladi.
- Ubacite jabuke u blender i dobro sameljite, tako da dobijete kašastu smesu, pa nju sipajte u šerpu.
- Dodajte šećer i kuvajte dok se ne istopi, uz mešanje, pa smanjite temperaturu i ostavite da se krčka oko petnaestak minuta.
- Dodajte potom sok od limuna i prstohvat limuntusa, pa kuvajte uz mešanje još pet minuta. Isključite i ostavite da se hladi.
Kako se pravi džem od jabuka, korak po korak
Sipajte u prethodno sterilisane tegle, pa odložite na tamno i hladno mesto. Nakon što se otvori, džem može da stoji u frižideru do mesec dana.
BONUS VIDEO
Isplati li se praviti zimnicu?