7 znakova da ne unosite dovoljno proteina: Posledice nedostatka mogu da budu vrlo teške, a on se lako prepoznaje

Proteini spadaju u "gradivne blokove" tela i igraju ključnu ulogu u strukturi i funkciji mišića, kože, enzima i hormona. S obzirom na to koliko su važni, neophodno je da se redovno unose u organizam ishranom, a kada unos ne zadovoljava potrebe vašeg tela nastaje – deficijencija, odnosno nedostatak proteina.

Iako je pravi manjak proteina redak u zapadnom svetu, pojedini ljudi ishranom unose veoma male količine, što može uticati na skoro sve aspekte telesnih funkcija i dovesti do raznih zdravstvenih problema.

Najteži oblik nedostatka proteina poznat je kao kvašiorkor, vrsta neuhranjenosti koju karakteriše teška deficijencija proteina koja izaziva zadržavanje tečnosti. Najčešće se javlja kod dece u zemljama u razvoju gde su neuhranjenost i neuravnotežena ishrana češće.

Međutim, simptomi nedostatka proteina mogu početi da se javljaju čak i kada je nedostatak proteina marginalan. U svakom slučaju, važno je primetiti ga na vreme kako bi se povećao unos proteina i da bi sve u telu funkcionisalo normalno.

1. Problemi s kožom, kosom i noktima

 

Nedostatak proteina može biti povezan s promenama na koži, kosi i noktima, koji su uglavnom sastavljeni od proteina. Na primer, nedostatak proteina može uticati na rast i strukturu kose, što može dovesti do gubitka kose poznatog kao telogeni efluvijum.

Кvašiorkor kod dece se takođe odlikuje ljuskavom ili ispucalom kožom, crvenilom i mrljama depigmentisane kože. Međutim, malo je verovatno da će se ovi simptomi pojaviti osim ako nemate ozbiljan nedostatak proteina.

2. Gubitak mišićne mase

 

Vaši mišići su najveći rezervoar proteina u vašem telu. Кada u ishrani nema dovoljno proteina, telo ih uzima iz skeletnih mišića kako bi sačuvalo važnija tkiva i telesne funkcije. Posledica može biti da nedostatak proteina vremenom dovede do gubitka mišića.

Čak i umeren manjak proteina može izazvati gubitak mišića, posebno kod starijih osoba. Povećan unos proteina može pomoći u sprečavanju sarkopenije, što je spori gubitak mišića povezan sa starenjem.

3. Veći rizik od preloma kostiju

 

Nedovoljan unos proteina može oslabiti vaše kosti i povećati rizik od preloma.

Studija iz 2021. godine otkrila je da su učesnici koji su jeli veće količine proteina imali do 6% veću gustinu kostiju u kukovima i kičmi nego oni koji su jeli manje proteina. Nakon pet godina, istraživači su otkrili da su oni koji su jeli više proteina imali manju verovatnoću da dožive prelom kostiju.

Istraživači iz Nacionalne fondacije za osteoporozu napominju da iako proteini mogu imati neke koristi za zdravlje kostiju, potrebna su dodatna istraživanja da bi se veza u potpunosti razumela.

4. Usporen rast kod dece

 

Nedovoljan unos proteina može odložiti ili sprečiti rast kod dece, a zaostajanje u rastu jedan je od najčešćih znakova neuhranjenosti kod dece.
Deca koja ne konzumiraju redovno dovoljno proteina imaju četiri puta veću verovatnoću da zaostaju u rastu.

5. Teže infekcije

 

Nedostatak proteina može uticati na vaš imuni sistem, piše Healthline. Na primer, konzumiranje dovoljno proteina pomaže u izgradnji antitela, koja bela krvna zrnca – leukociti – proizvode kako bi pomogla u borbi protiv infekcija.

Studija iz 2013. godine sprovedena kod muškaraca koji se bave sportom, i to vežbama visokog intenziteta, otkrila je da su učesnici koji su konzumirali ishranu s visokim sadržajem proteina imali manje infekcija gornjih disajnih puteva nego sportisti koji su jeli namirnice niskog sadržaja proteina.

U svakom slučaju, potrebno je više istraživanja da bi se u potpunosti razumela ova veza.

Simptomi ozbiljnog manjka proteina

6. Edem

 

Edem je stanje koje karakteriše otečena i naduvena koža. Istraživači sugerišu da ga može izazvati mala količina ljudskog serumskog albumina, koji je najzastupljeniji protein u tečnom delu krvi, odnosno krvne plazme.
Jedna od glavnih funkcija albumina je održavanje onkotskog pritiska, tj. sile koja uvlači tečnost u krvotok.

Na ovaj način, albumin sprečava nakupljanje prekomernih količina tečnosti u tkivima ili drugim delovima tela. Zbog smanjenog nivoa albumina u serumu, težak nedostatak proteina dovodi do nižeg onkotskog pritiska. Posledica je da se tečnost nakuplja u tkivima, uzrokujući otok.

Zapamtite da je edem simptom teškog nedostatka proteina, kao i da je malo verovatno da će se javiti u razvijenim zemljama.

7. Masna jetra

 

Još jedan simptom kvašiorkora je masna jetra ili nakupljanje masti u ćelijama jetre.

Nedostatak proteina je povezan s bolešću masne jetre u zemljama u razvoju, a ovo stanje može izazvati upalu, ožiljke na jetri i potencijalno "otkazivanje" jetre.

Nije jasno zašto se masna bolest jetre javlja s nedostatkom proteina, ali istraživanja sugerišu da bi to moglo biti zbog promena u crevnom mikrobiomu, mitohondrijama i peroksizomalnim ćelijama. U svakom slučaju, to može dovesti do oštećene sinteze proteina koji transportuju masti, poznatih kao lipoproteini.

 

BONUS VIDEO

Otkriven protein koji reguliše život i smrt folikula dlake