Kako da napravite DOMAĆI HUMUS? Treba vam par sastojaka, NIMALO muke, a mnogo je ukusniji i zdraviji od kupovnog

Ako volite da jede humus, onda obavezno probajte da napravite i domaću verziju. Humus je fenomenalan dodatak uz svaki obrok, možete da koristiti kao namaz, u salatama, na 101 način. 

 

Glavni sastojak humusa su leblebije, koje su odličan izvor proteina, stabilizuju nivo šećera u krvi, a u njima ima i magnezijuma, koji je ključan za regulaciju pritiska, a pomaže i pri izbacivanju otrova iz organizma. Uz to, one su, kad se pripreme na pravi način, izuzetno ukusne.

 

Maslinovo ulje, beli luk i limun takođe su zdrave namirnice, tako da će vam ovako pripremljen humus zasigurno goditi organizmu.

 

 

Domaći humus: recept

 

Sastojci:

 

• 300 grama sirovih leblebija
• 100 grama susama
• 3-4 čena belog luka
• 1 veći limun
• 4-5 kašika maslinovog ulja
• 2-4 kašičice soli

 

Priprema:

1. Potopljene leblebije ostaviti da odstoje preko noći u vodi.

2. Ujutru ih procediti, skuvati u novoj vodi, dok potpuno ne omekšaju.

3. Procediti i sačuvati vodu od kuvanja.
4. Sa strane propržiti susam na tiganju, kratko, da ne pregori, do zlatne boje.
5. U blenderu sjedinite susam, beli luk, ulje, so i sok od limuna i izblendajte, pa postepeno dodajite proceđene leblebije. Blendajte i dodajite polako vodu od kuvanja do željene gustine.
6. Prijatno!

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

Bonus video

Priprema lignji na mornarski način