Savršen spoj čokolade i belog fila miluje nepca.
Svim ljubiteljima čokoladnih i kremastih poslastica, Ledene kocke su verovatno prvi izbor i omiljeni slatkiš.
Ako ste i vi ljubitelj ovog slatkiša, predstavljamo vam recept koji će vas oduševiti na prvu i koji ćete stalno pripremati.
Sastojci:
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 2 kašike kakaoa
- 9 kašika brašna
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 7 kašika brašna
- 7 kašika šećera
- 250 gr margarina + 100 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
Za preliv:
- 2 šolje šećera
- 1 šolja vode
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 1 kašika vode
- 3 kašike ulja
Priprema:
Prvo napravite koru odnosno biskvit tako što umutite jaja penasto sa šećerom, pa dodate kakao i brašno.
Kada dobijete kompaktnu smesu, sipajte je u tepsiju u koju ste prehodno sipali ulje i brašno kako se kora ne bi lepila.
Pecite otprilike pola sata u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Za vreme dok se biskvit peče, možete da napravite fil tako što ćete u mleko da sipajte brašno i šećer i kuvate dok se ne zgusne uz neprestano mešanje.
Zatim pokrijte i pustite da se ohladi, a onda dodajte margarin koji ste penasto umutili sa šećerom.
Sve sjedinite mikserom i dodajte umućenu slatku pavlaku i promešajte.
Kada se kora ispeče, prelijte je mešavinom vode i šećera koju ste prethodno kuvati dok ne provri.
Ostavite da biskvit upije preliv, pa premažite fil.
Za kraj, potrebna vam je glazura koju ćete da napravite tako što ćete da istopite čokoladu sa vodom i uljem i preliti preko fila.
Ostavite da se kolač stegne, a onda poslužite ledene kocke.