recept

Ukus KARAMELE će vas RASPAMETITI: Neodoljivi MILIONEROV KOLAČ zapravo je jeftina poslastica čiji recept morate znati

Milionerov kolač, uprkos imenu, ne zahteva skupe poslastice, a spoj ukusa garantuje da ćete obožavati da ga spremate i jedete!

foto: Maliflower73/Shutterstock

Čuveni milionerov kolač (u originalu: millionaire's shortbread) fantastičan je kolač čiji "skupi" naziv nimalo ne odgovara kombinaciji njegovih sastojaka, već je, naprotiv, sasvim jeftin. Ukus je, zato, izvanredan!

 

U pitanju je stari škotski kolač koji obiluje ukusom karamele, čokolade, mleka...Zapravo, ime je dobio po tome što podseća na nešto što bi bogataši jeli, ali ne zahteva skupe sastojke i tešku pripremu. 

 

Sastojci


Testo

 

  • 350 grama brašna
  • 230 grama maslaca
  • 130 grama kristal šećera
  • prstohvat soli

 

Karamela

 

  • 400 mililitara kondenzovanog mleka
  • 200 grama šećera
  • 200 grama maslaca
  • 4 kašike rastopljenog meda


Glazura

 

  • 250 grama čokolade (mlečne ili crne)

 

foto: Shutterstock


Priprema:

 

Najpre zagrejte rernu na 150 stepeni. Za sloj testa pomešajte maslac, šećer i so, pa mutite mikserom dok ne dobijete jednoličnu smesu. Zatim dodajite brašno, postepeno, sve vreme muteći mikserom. Kada ste dobili kompaktno testo, stavite ga u pleh koji ste obložili pek-papirom. Pecite oko pola sata, do zlatne boje. Kada se skroz ohladilo, biskvitnu koru stavite u frižider.

 

Za karamel sloj pomešajte maslac, mleko i šećer, pa dodajte med i na srednjoj vatri neprestano mešajte dok smesa ne postane gusta karamela. Kada je gotovo, prelijte biskvit i vratite u frižider.

 

Čokoladu istopite na pari, pa njoj prelijte ohlađenu (i stegnutu!) karamelu, pa vratite u frižider da se i to stegne.

 

 

Sladite se kao milioneri!