Najpopularniji gastronterolog na društvenim mrežama nedavno je svojim pratiocima skrenuo pažnju na tri toksična predmeta koji su deo svakog domaćinstva, ali ih ne menjamo dovoljno često.
Američki gastroenterolog i hepatolog dr Saurab Seti, koji se školovao na Harvardu, ima vrlo zapažen profil na Instagramu, gde ga prati više od 1,3 miliona ljudi, kao i na TikToku, gde ga prati 530.600 korisnika, a na njima često delu zdravstvene savete.
Ovaj uspešni specijalista nedavno je upozorio svoje pratioce da kod kuće verovatno imaju predmete kojih treba da se reše što pre kako ne bi izazvali veću štetu u organizmu.
Kako je istakao, u pitanju toksični predmeti koji mogu negativno da se odraze na zdravlje.
Mikroplastika sa daske za sečenje
Prvi predmet iz kuhinje na koji je dr Seti upozorio je plastićna daska za sečenje hrane.
– Rezovi noževa oslobađaju sitne čestice plastike, koje završe u hrani – kaže on. – Rizik raste kako prolaze godine korišćenja.
On je kao alternativu preporučio drvenu dasku ili neku od bambusa, pa čak i staklenu, iako ona brzo istupi noževe.
Mikroplastiku je danas gotovo nemoguće izbeći jer se nalazi u vodi, hrani, posuđu i brojnim drugim predmetima, a kada se nakuplja u telu može da dovede do većeg rizika od bolesti, narušavanja hormonskog balansa, isušivanja kože, sklonosti zapaljenjima, pa i oscilacijama telesne težine. Zato je važno smanjiti unos mikroplastike kako god je moguće.
Stari, izgrebani tiganji
Kako upozorava dr Seti, oštećenoi tiganji s nelepljivim dnom sadrže PFAS, takozvane "večne hemikalije", među kojima su najopasnije perfluorooktanska kiselina (PFOA) i perfluorooktanska sulfonatna kiselina (PFOS).
Ove hemikalije se koriste zbog svojih svojstava otpornosti na vodu, masnoću i mrlje u raznim proizvodima kao što su neprijanjajuće posuđe, ambalaža za hranu...
Međutim, Međunarodna agencija za istraživanje raka svrstala je PFOA u grupu 1, tj. u kancerogene materije, jer je utvrđeno da kod životinja može da izazove kancer, dok PFOS spada u grupu 2, odnosno u supstance za koje se sumnja da mogu da izazovu rak.
NE PROPUSTITE
– Stariji tiganji često sadrže PFOA, koja je povezana s reproduktivnim i hormonskim problemima. Novije verzije su bez PFOA, ali ogrebotine i dalje oslobađaju mikroskopske čestice premaza i aditiva – naglašava dr Seti.
Kako on ističe, bezbednija opcija je posuđe od nerđajućeg čelika, livenog gvožđa, kao i čista keramika.
Mirišljave sveće
Mnogi od nas uživaju da se posle napornog dana opuste uz miris svećica, ali ovaj gastroenterolog podseća da mnoge mirišljave sveće sadrže ftalate, koji mogu da utiču na hormone, kao i parafinski vosak, koji pri sagorevanju otpušta čađ i štetna, isparljiva organske jedinjenja (VOC).
Preporuka dr Setija za one koji ne žele da se odreknu mirišljavih sveća jeste da koriste sveće od soje, kokosa i pčelinjeg voska.
BONUS VIDEO
Gastroenterolog o škotskom doručku
NE PROPUSTITE
