Kada vam ponestane ideja za ručak, a želite nešto ukusno, zasitno i domaće, ovaj sočni zapečeni krompir s mlevenim mesom i kačkavaljem je jelo s kojim nema greške!
Miris domaćeg jela iz rerne koje se topi pod viljuškom je sinonim za pravu domaću kuhinju, a ako ste ljubitelj musake ova "pojačana" verzija će vam se sigurno dopasti!
Zapečeni krompir s mlevenim mesom i kiselim mlekom je prilično jednostavan za pripremu, a toliko je ukusan da možete da očekujete da će svi tražiti još jednu porciju!
Zbog kiselog mleka i sira je ovo jelo daleko sočnije od obične musake, a fenomenalan je izbor kad želite da od nekoliko osnovnih sastojaka napravite ručak koji izgleda i miriše kao ručak u restoranu.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 jajeta
- 400 ml kiselog mleka
- 200 g kačkavalja
- 1 kašičica mlevene paprike
- ulje po potrebi
- so i biber po ukusu
- 1 kašika peršuna
Priprema
- Oljuštite krompir i isecite ga na tanke kolutove, pa ga ostavite sa strane dok pripremate fil.
- Na malo zagrejanog ulja propržite sitno naseckan crni luk dok ne bude staklast i blago zlatan. Zatim dodajte mleveno meso i nastavite sa prženjem uz povremeno mešanje, sve dok meso ne dobije lepu boju i ne usitni se.
- U smesu potom umešajte sitno seckan beli luk, začinite solju, biberom, mlevenom paprikom, pa sve dobro sjedinite.
- Vatrostalnu posudu ili pleh premažite uljem, pa na dno poređajte jedan sloj krompira. Preko rasporedite deo fila sa mesom, a zatim nastavite da ređate sastojke dok ih ne utrošite. Poslednji sloj treba da bude krompir.
- U posebnoj činiji umutite jaja s kiselim mlekom i dodajte polovinu rendanog kačkavalja. Dobijenu smesu ravnomerno prelijte preko složenog jela.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta.
- Pred kraj pečenja pospite ostatkom kačkavalja i vratite u rernu još desetak minuta, dok se odozgo ne formira zlatna korica.
Kada izvadite jelo iz rerne, ostavite ga kratko da "odmori" kako bi se lepo steglo, a zatim pospite svežim peršunom i služite dok je toplo.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
U Zasavici možete da nađete sveže meso: Evo šta ga izdvaja
NE PROPUSTITE
