Ukus turskog menemena je bogat, svež i pikantan, a sve što vam treba već imate u kuhinji. Ako volite domaći sataraš, obavezno probajte ovaj sličan i jednostavan recept i uživajte u pravoj letnjoj čaroliji na tanjiru.
Ako volite jela koja se brzo spremaju, a bogata su ukusom i mirisom Mediterana, menemen je pravi izbor za vas.
Ovo tradicionalno tursko jelo od paradajza, paprike i jaja idealno je za doručak, lagani ručak ili večeru, posebno u toplim danima, a najviše podseća na naš sataraš s jajima.
Osim što se sprema za svega 10 minuta, lako se kombinuje s raznim osvežavajućim mlečnim prilozima – poput hladnog feta sira, kisele pavlake, kiselog mleka... Odlično ide sa somunom, a ako vam nije pretoplo da pečete domaći hleb, s njim je pravi raj za nepca!
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 3 paradajza
- 2 zelene paprike
- 2 jajeta
- svež peršun po ukusu
- suvi origano
- so i biber po ukusu
- ljuta mlevena paprika
- malo ulja za prženje (najbolje ekstradevičansko maslinovo)
Priprema
- Na malo ulja propržite seckanu zelenu papriku, oko tri minuta, pa dodajte sitno sečen paradajz, koji ste prethodno oljuštili i pržite još oko tri minuta poklopljeno.
- Do tad će paradajz već pustiti sok, a potom treba da dodate peršun i jaja i dobro sve promešate, ubacite mlevenu papriku i origano i pržite poklopljeno oko dva minuta.
- Dodajte pred kraj so i biber po ukusu, i to je sve!
Ako vam se dopada menemen, obavezno probajte i recept turske glumice Tube Bujukustun, koja ga pravi s kačkavaljem i crnim lukom.
Kako se pravi menemen, korak po korak?
BONUS VIDEO
Iznenađujući broj srpskih jela je među najgorima na međunarodnim listama
NE PROPUSTITE
