3 recepta za najlepši jugoslovenski kolač: Nekada je bio broj 1, a danas skoro pa potpuno zaboravljen

Koh je jednostavan kolač koji se brzo i lako pravi, a toliko je ukusan da nećete moći da prestanete da ga jedete

Kada su u pitanju stari domaći kolač ono što je definitivno jeste da od njih ništa lepše nema. Nekada smo ih pravili često, a danas sve ređe, pa kad se nađu na trpezi predstavljaju pravu uživanciju.

 

Koh čuveno, nekad sirotinjsko jelo, bilo je rasprostanjeno širom Jugoslavije, a i danas se povremeno može naći na našim trpezama. 

 

Ako i vi žudite za ovim starinskim kolačem evo prilike da ga napravite svojim ukućanima i u njemu uživate dok "ne puknete", jer količina koja ispadne od jedne mere će biti dovoljna čak i za one koji uvek žele repete.

Klasični koh sa grizom

 

Sastojci:

 

• 4 jajeta
• 8 kašika šećera
• 8 kašika griza
• 1 kašičica praška za pecivo
• 500 ml mleka
• 1 vanilin šećer

Priprema:

 

Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodati griz i prašak za pecivo, pa lagano promešati. Sipati smesu u podmazan pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne porumeni.

 

U međuvremenu prokuvati mleko sa vanilin šećerom. Pečen koh preliti toplim mlekom i ostaviti da upije i ohladi se. Seći na kocke i služiti hladno.

 

Koh sa kokosom

 

Sastojci:

 

• 4 jajeta
• 6 kašika šećera
• 6 kašika griza
• 1 kašičica praška za pecivo
• 50 g kokosovog brašna
• 500 ml mleka
• 1 vanilin šećer

Priprema:

 

Umutiti jaja i šećer dok smesa ne postane penasta. Dodati griz, prašak za pecivo i kokosovo brašno, pa promešati. Smesu sipati u pleh i peći na 180°C oko 25 minuta.

 

U međuvremenu prokuvati mleko sa vanilin šećerom. Vreo koh preliti toplim mlekom i ostaviti da upije. Po želji posuti još kokosovog brašna pre služenja.

 

Čokoladni koh

 

Sastojci:

 

• 4 jajeta
• 7 kašika šećera
• 7 kašika griza
• 1 kašičica kakao praha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 500 ml mleka
• 100 g čokolade za kuvanje

 

Priprema:

 

Umutiti jaja i šećer, zatim dodati griz, kakao i prašak za pecivo.

Smesu sipati u pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.

 

U međuvremenu prokuvati mleko, dodati čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Pečen koh preliti toplim čokoladnim mlekom. Ostaviti da se ohladi i upije pre služenja.

 

Bonus video:

Sremački salčići - originalni recept