Ukoliko su vam dosadili tradicionalni starinski recepti, imamo super rešenje.
Pita s višnjama i sufle kremom neobičan je spoj slatkog i osvežavajućeg ukusa koji miluje nepce i osvaja već pri prvom zalogaju.
Spolja je hrskava, a iznutra neodoljivo vazdušasta i mekana i garantovano će se svideti svakom sladokuscu.
Sprema se jednostavno i brzo, a jednom kada isprobate ovaj recept poželećete da je pravite stalno!
NE PROPUSTITE
SASTOJCI
testo:
- 3 jaja
- 2 kašike šećera
- Prstohvat soli
- 2 kašike gčkog jogurta
- 90 g putera
- 270 g brašna
- Prstohvat vanile
- 1 kašičica praška za pecivo
Džem od višanja:
- 500 g višanja (zamrznutih ili svežih)
- 4 kašike šećera
- 2 kašike skroba
Krem sufle:
- 3 belanca
- 3 kašike šećera
- Vanilin šećer
- 400 g običnog jogurta (ili pavlake) 2 kašike kukuruznog skroba
- Smrznuto testo
- Šećer u prahu
PRIPREMA
- U jedan lončić stavite 500g višanja, skrob i šećer i dobro izmešajte pa stavite na laganu vatru da krčka i s vremena na vreme mešajte.
- Za to vreme u jednu posudu ulijte jaja, dodajte soli i šećera i dobro umešajte, zatim dodajte grčki jogurt i otopljeni puter pa opet umešajte. Sipajte, brašno, vanilu u prahu i prašak za pecivo. Dobro sve mesite dok ne dobijete homogenu testastu masu, po potrebi dodajte brašna.
- 1/4 testa odvojite i stavite u frižider. Po dnu i ivicama okruglastog pleha/kalupa, prethodno prekrivenog pek papirom, rasporedite ravnomerno 3/4 testaste mase. Isključite džem od višanja ukoliko se zgusnuo i prokuvao te ravnomerno rasporedite preko testa.
- U jednoj posudi mikserom izmiksujte belanca, običan i vanilin šećer. U sneg od belanaca dodajte skrob, jogurt/pavlaku i sve dobro pomešajte, pa prelijte preko džema od višanja.
- Potom uzmite iz frižidera 1/4 testa koju ste ostavili i narendajte na sitno preko snega od belanaca. Ubacite u rernu na 170 stepeni da se peče oko 45-50 minuta. Kada bude gotovo sačekajte da se prohladi, isecite i servirajte. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)
NE PROPUSTITE
( Glossy, E.S. )
