Ćevapi od tikvica uz koje ćete zaboraviti one od mesa: Gotovi su u nekoliko poteza, sočni i neverovatnog ukusa

Ako su vam se dopadale pljeskavica od tikvica, ovaj recept jednostavno morate da probate.

Tikvice su se pokazale kao odlična zamena za meso, pa postoji mnogo recepata za ukusne i zasitne pite bez kora i brašna, proje, pljeskavice... u kojima je ovo povrće glavni sastojak.

 

Zato smo pronašli interesantan recept za domaće ćevape od tikvica, za koje vam nije potreban ni gram mesa, ali vam ono neće ni nedostajati.

 

U pitanju je ukusno, izdašno i vrlo zasitno jelo, koje vredi imati u porodičnom kuvaru.

Sastojci:

 

• 1 tikvica srednje veličine
• 1 šargarepa srednje veličine
• 1 krompir srednje veličine
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica suvog začina
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica slatke paprike
• 2 kašike brašna
• 4 kašike ovsenih pahuljica
• 2 jajeta
• 100 g tvrdog sira
• peršun po ukusu

Priprema

1. Operite tikvicu (ne morate da je ljuštite), pa izendajte, posolite i ostavite da odstoji na papirnom ubrusu da pusti vodu. Potom šakama to dobro ocedite, pa pomešajte s rendanom šargarepom, jajima i rendanim sirom.
2. U posudu dodajte rendan krompir, sitno seckan peršun i beli luk. Začinite po ukusu, pa dobro promešajte.
3. Ubacite ovsene pahuljice, ponovo promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
4. Nakon toga nauljite ruke, pa oblikujte smesu u ćevape, uvaljajte u brašno i pržite u dobro zagrejanom ulju.

 

Pogledajte kako se prave ćevapi od tikvica.

 

BONUS VIDEO

Rolat od mlevenog mesa