Iznutra kremast, spolja hrskav: Pečeni krompir po receptu Emili Blant koji Dženifer Garner sprema deci jednom nedeljno

Recept britanske glumice koji se pre nekoliko godina našao u jednom popularnom kuvaru oduševio je i njenu koleginicu Dženifer Garner i njenu porodicu.

Svi imamo omiljena jela kojima se vraćamo često, ponekad čak i na nekoliko dana, a ako pitate holivudsku glumicu Dženifer Garner – za nju je to čuveni krompir po receptu njene koleginice Emili Blant!

– Pravim ga dosledno – rekla je Dženfier jednom prilikom na Instagramu, gde ponekad objavljuje zabavne snimke koje je nazvala "Kobajagi kulinarski šou".

– Retko prođe sedmica da sam u kuhinji, a da ne ljuštim krompir pokušavajući da ga napravim kao Emili – istakla je ona i dodala da i njena deca Serafina, Vajolet i Semjuel, koje ima s Benom Aflekom, obožavaju ovo jelo.

– Definitivno ga preporučujem – zaključila je glumica.

Kako je otkrila, ona je dobila ovaj recept od njihove zajedničke prijateljice Ine Garten, koja je trik Emili Blant uključila u svoju knjigu "Savremena hrana za utehu".

Kako je Emili objasnila Gartenovoj, ovako pripremljen krompir je klasik britanske kuhinje. I priprema se tako jednostavno!

Krompir po receptu Emili Blant

 

Sastojci:

 

• 1,3 kg krompira (ona koristi sortu Yukon Gold)
• 1/2 šolje biljnog ulja
• košer so po ukusu
• krupna morska so

Priprema

 

1. Uključite rernu da se greje na 220 stepeni.
2. Sipajte 1 kašiku košer soli u veliki lonac ključale vode, pa ubacite krompir koji ste prethodno oljuštili i ostavite da prokuva. Zatim smanjite vatru i kuvajte još desetak minuta.
3. Ocedite potom krompir, pa poklopljeno tresite nekoliko sekundi.
4. Ostavite krompir da se hladi i suši 5-10 minuta.
5. U pleh sipajte ulje tako da se ravnomerno orasporedi, pa pecite u rerni pet do sedam minuta, odnosno dok ulje ne počne da se dimi.
6. Nakon toga krompir pažljivo prebacite u ulje, lagano protresite pleh da se lepo obloži, pa smanjite temperaturu na 170-180 stepeni i pecite 45-60 minuta.
7. Povremeno okrećite krompir dok ne porumeni i ne bude hrskav spolja i nežan i kremast iznutra. Kad izvadite, dodajte morsku so po ukusu.

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Vojvođanski kare kao predlog za ručak