Malo drugačiji i zdraviji recept za testo: PICA IZ TIGANJA po receptu bez brašna i kvasca

Ovo je recept za nešto zdraviju picu bez brašna, kvasca, a veoma ukusnu, jer se prži u tiganju.

Ko još ne voli picu?

 

Ovaj dragulj italijanske kuhinje mnogima je omiljena hrana, bilo za doručak, ručak i večeru, a godinama unazad možemo pronaći po raznim kuvarima i portalima raznorazne modifikovane recepte.

 

Ovo je jedan od tih, a zanimljivo je da u testo ne ide brašno, niti kvasac, te, samim tim, nema čekanja da testo naraste, već možete odmah da ga pržite. Ne peče se, već prži u tiganju, pa nema ni upotrebe rerne.

 

Pica iz tiganja bez brašna i kvasca

 

Sastojci:

 

• 70 grama ovsenih pahuljica
• pola praška za pecivo
• 1 jaje
• 150 ml vode
• malo soli
• malo ulja (jedna kašika)
• kačkavalj, šunka, kečap, origano, po želji

 

Priprema:

1. Ovsene pahuljice, prašak za pecivo, so, jaje, vodu i ulje sjedinite u blenderu.
2. U nauljen vruć tiganj izlijte smesu i poklopite da testo tako nadođe.
3. Potom otklopite i palačinku prevrnite na drugu stranu.
4. Sipajte preko testa kečap, kačkavalj, origano, šunku, šta god da volite.
5. Opet poklopite i ostavite da se prži još jedno pet minuta.

Bonus video

Goran Abramović, pica majstor