Vitaminska bomba iz zimnice: Recept za carsku salatu s posebnom pripremom koja će biti vaša kraljica ove zime

Došao je period spremanja zimnice, a s tim i razni recepti uz koje će nam zima biti mnogo lepša.

Postoji više vrsta zimskih salata, a jedna od popularnijih je i carska. Ona će vas osvojiti svojim bojama i ukusom.

 

Recept za carsku salatu je jedinstven zbog načina pripreme, ali i lakoće spremanja, stoga će ova vitaminska bomba postati vaš glavni adut tokom zime.

Sastojci:

 

• 2 kg očišćene paprike
• 2 kg očišćene šargarepe
• 2 kg očišćenog karfiola
• 2 kg krastavčića kornišona
• 1 veza peršuna
• 200 g šećera
• 240 g soli
• 2 jogurtske čaše vinskog sirćeta
• 1 kesica konzervansa
• 1 kesica vinobrana
• po ukusu bibera i belog luka

 

Priprema:

 

Svo povrće oprati, odstraniti višak i iseckati sitno. Tako pripremljeno povrće izmešajte u jednoj većoj vangli. Bitno je da sirće, so šećer i praškove izmešate posebno, pa onda prelijete preko povrća.

 

Tako dobijenu smesu ostavite da odstoji oko sat vremena i povremeno mešajte da bi omekšalo. Nakon toga, sipajte u tegle i dobro pritiskajte. Nekoliko zrna bibera stavite po sredini i na vrhu tegle, pa ih zatvorite.