Ovo jelo se često sprema zimi, a brzo je i jednostavno, pa ga mnoge domaćice zbog toga baš i vole
Pogačice sa čvarcima predstavljaju specijalitet koji se u prošlosti mnogo češće nalazio na trpezama u svim kućama. Danas, zbog manjka vremena, ali i drugačijeg načina života ovo ukusno jelo se manje sprema.
Ipak, kada imate dobar recept ništa nije teško ni komplikovano. Po ovim uputstvima su naše bake mesile pogačice sa čvarcima, a sada to možete učiniti i vi.
I budite sigurni, svi će biti oduševljeni.
Sastojci:
- pola litre mleka
- pola litre vode
- malo šećera
- oko 1 kg brašna
- 1 kvasac
- 2 kašičice soli
- 1 šoljica ulja
- 2 cela jaja
Postupak:
Zagrejte mleko i vodu da budu topli, pa u to dodajte kvasac i malo šećera. Izmešajte. U posudu sipajte tu smesu, dodajte so, ulje, jedno jaje, pa postepeno sipajte brašno i mesite, prvo možete varjačom, a onda najbolje rukom. Testo treba da bude srednje gustine, ne treba da se lepi za prste, već da bude mekano.
NE PROPUSTITE
Kada ste umesili testo razoklagijajte ga na radnoj površini i po njemu pospite samlevene čvarke. Savijte ga kao pismo i kada preklopite sa svih strana ostavite ga da malo odmori.
Nakon što je naraslo razvijte ga ponovo u koru i čašom vaditi pogačice. Umutite jaje i svako od njih premažite njime i pospite susamom.
Peću u zagrejanoj rerni između 20 minuta i pola sata.
NE PROPUSTITE
