Da bi zaista iskoristili sve prednosti letnjeg voća, ljudi se ponekad vode time koje je doba dana pre nego što zagrizu ove slatke darove prirode, a evo ima li to zaista uticaj na zdravlje.
Pijace i prodavnice su, čim nastupe topli, letnji dani, preplavljene sočnim sezonskim voćem, a među omiljenima su svakako kajsije, nektarine i breskve. Uz to što osvežavaju i hidriraju organizam, ovi mirisni plodovi božanstvenog ukusa sadrže mnoge vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse koji doprinose zdravlju.
Ipak, oni koji vode računa o ishrani često imaju dileme u koje doba dana imaju slobodnu da preteraju s letnjim voćem, čemu nije uvek lako odoleti.
Kad je, dakle, najbolje jesti voće – ujutru, između obroka ili uveče?
Na internetu se mogu pronaći brojni saveti da se voće spada u hranu koja treba da se jede isključivo na prazan stomak, da ga ne treba kombinovati sa drugim namirnicama ili da ga posle određenog vremena u toku dana treba izbegavati. Međutim, za većinu ovih tvrdnji ne postoje čvrsti naučni dokazi!
Ne postoji "idealno vreme" za voće
Iako se često može čuti da je jutro najbolje vreme za voće, istraživanja nisu pokazala da organizam bolje koristi vitamine i hranljive materije iz voća ako ga pojedemo odmah nakon buđenja.
Nema ni dokaza da voće koje se jede nakon ručka ili u popodnevnim satima izaziva probleme s varenjem ili se automatski pretvara u višak kilograma.
Jedan od čestih mitova jeste i da voće treba jesti isključivo na prazan stomak. Ova tvrdnja se zasniva na ideji da kombinovanje voća sa drugim namirnicama usporava varenje i dovodi do fermentacije u stomaku.
Međutim, vlakna iz voća zaista mogu malo da uspore pražnjenje želuca, ali ne u meri koja bi izazvala kvarenje hrane ili probleme kod zdravih osoba.
Slično važi i za tvrdnju da voće ne treba jesti posle 14 časova, piše medicinska platforma Healthline, pošto nema dokaza da će kajsija ili breskva koju pojedete popodne više uticati na nivo šećera u krvi nego ista količina voća ujutru.
Voće ipak mnogima više prija ujutru
Iako ne postoji naučno potvrđen "najbolji termin", voće izjutra može da ima praktične prednosti. Na primer, bićete hidriraniji tokom dana po vrućinama!
Na primer, šljive, kajsije, borovnice, breskve i ostale letnje voćke u kojima uživamo ovih dana sadrže prirodne šećere koji telu mogu brzo da obezbede energiju, pa su dobar izbor za doručak ili užinu kada vam je potreban lagan, ali hranljiv obrok.
Voće kao deo doručka može pomoći da dan započnete zdravom navikom i smanjite potrebu za slatkišima kasnije tokom dana. Na primer, kad se pojede ovsena kaša s voćem umesto pite, to pruža mnogo više hranlivih materija.
Kajsije su posebno bogate beta-karotenom, koji organizam pretvara u vitamin A, važan za zdravlje kože i vida, dok breskve sadrže vitamine C i E, kao i biljna jedinjenja koja pomažu zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, a to je samo deo onoga što nam pruža sezonsko voće, pa ga valja uneti bilo kad u toku dana.
Važnije je koliko voća jedete nego kada
Kod kajsija, šljiva, nektarina, trešanja i bresaka je, kao i kod većine hrane, mnogo važnije obratiti pažnju na količinu i celokupnu ishranu nego na satnicu.
Ovo voće je odličan izbor tokom leta jer pomaže hidrataciji organizma i obezbeđuje važne hranljive materije, ali kao i kod svih namirnica, najbolje je jesti ga umereno i u okviru raznovrsne ishrane.
Dakle, ako volite kajsije uz jutarnju kafu, slobodno ih pojedite tada; ako vam više prija šaka borovnica popodne ili nakon ručka, ni to nije problem, a najvažnije je da ih redovno jedete dok im traje sezona.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Evo koliko sada košta voće i povrće na pijacama