Ako su vam dosadila tradicionalna jela, isprobajte ovaj recept za zapečeni praziluk sa belim lukom i kačkavaljem.
Jednostavna, a istančana jela su naš favorit, a bogami i Francuza.
Zapečeni praziluk sa kremom od belog vina i sira je jedan od njih, a ovaj recept predstavlja pravi način da se ovo "skromno" povrće iskoristi i pretvori u pravo gastronomsko čudo.
Recept za zapečeni praziluk:
Sastojci:
- 6 praziluka, iseckanih na komade
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 150 ml belog vina
- 1 kašika senfa
- 3 češnja belog luka, narendana
- nekoliko listića timijana
- nekoliko listića ruzmarina
- 1 list lovora
- rendani kačkavalj
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Posudu namažite maslacem, pa poređajte oprane komade praziluka uspavno, ali tako da budu dobro zbijeni.
U činiji pomešajte pavlaku za kuvanje, belo vino, senf, narendani beli luk i nekoliko listića timijana.
Posolite i pobiberite po želji.
Tu smesu prelijte preko praziluka. Pokrijte posudu papirom za pečenje, zatim aluminijskom folijom i pecite oko 60 minuta.
Izvadite iz pećnice, uklonite aluminijsku foliju, pospite izrendanim kačkavaljem i vratite u rernu još dvadesetak minuta. Pojačajte temperaturu na 200 stepeni, dok se lepo ne zapeče.
BONUS VIDEO
ROLAT OD MLEVENOG MESA I VITAMINSKA SALATA KAKVU NISTE PROBALI! Pogledajte recept za brzu i ukusnu pripremu