"Čudo uštipci" od jednog jajeta: Prave se bez kvasca i praška za pecivo, a mekani su, vazdušasti i neodoljivi

Uštipci su uvek odlično rešenje za doručak na brzinu, a ako ne želite da čekate da testo nadođe i nemate prašak za pecivo pri ruci to ne znači da treba da promenite planove.

 

Danas vam predstavljamo fenomenalan i jednostavan recept za domaće uštipke koji se prave od sirćeta i sode bikarbone, a za posebnu teksturu i ukus će vam, pored brašna, biti potrebno još jedno jaje i malo jogurta.

 

Ne treba vam kvasac ni prašak za pecivo, a rezultat su savršeno mekani, vazdušasti i ukusni zalogaji koje će svi obožavati!

 

Sastojci:

• 1 jaje
• 250 g brašna
• 1 kašika sode bikarbone
• 5 kašika jogurta
• 1 kašika sirćeta
• so po ukusu
• ulje za prženje

Priprema

1. Umutite jaje, pa mu dodajte jogurt i dobro promešajte.
2. Odvojeno pomešajte sodu bikarbonu sa sirćetom, pa time prelijte mešavinu jaja i jogurta i promešajte. Po ukusu posolite.
3. Na kraju dodajte brašno i zamesite testo, pa ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu premesite još jednom.
4. Testo oblikujte u dugačak valjak, pa oštrim nožem isecite testo na kriške, koje oklagijom treba blago da razvučete u okrugao oblik.
5. Pržite ih u dubokom i dobro zagrejanom ulju, pa ređajte po papirnom ubrusu da se ocedi višak masti.
    

BONUS VIDEO

Gratinirane palačinke punjene mlevenim mesom