Ukoliko želite da na brzinu spremite ukusan i zdrav obrok za svoju porodicu ovaj recept obavezno sačuvajte
Ako tražiš nešto brzo, sočno i savršeno za grickanje – ovi mafini od tikvica su pun pogodak! Super su kao užina, doručak, dodatak ručku, pa čak i kao slana grickalica uz film.
Mogu da se jedu i topli i hladni, idealni su za poneti na posao, piknik, put... i da budemo iskreni – teško je stati na jednom!
Sastojci (za oko 8-10 mafina):
- 300 g tikvica
- 2 jaja
- 70 g pšeničnog brašna
- 60 g tvrdog sira
- 70 g šunke
- ½ paradajza
- Prstohvat praška za pecivo
- Mleveni crni biber po ukusu
- So po ukusu
- Malo biljnog ulja (za podmazivanje kalupa)
Priprema:
Pripremi tikvice: Izrendi ih krupno, posoli i ostavi 5–10 minuta. Zatim ih dobro iscedi rukama da izbaciš višak vode.
Pripremi ostale sastojke:
- Sir izrendi srednje sitno.
- Šunku i paradajz iseci na sitne kockice.
Pomešaj sve: U većoj posudi sjedini tikvice, jaja, sir, šunku, paradajz, brašno, prašak za pecivo, biber i so. Dobro izmešaj.
Sipaj u kalupe: Podmaži kalup za mafine uljem i ravnomerno rasporedi smesu.
Peci: U prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, peci 30–35 minuta – dok mafini ne porumene i zamirišu na celu kuću!
Mali kulinarski trik:
Ako su tikvice sa debelom, čvrstom korom – slobodno ih oljušti.
Po želji možeš ubaciti i malo svežeg peršuna ili origana za dodatnu aromu.
Ovi slani mafini su savršena kombinacija zdravog i ukusnog, i savršeno se slažu uz jogurt, supe, pa čak i uz hladan čaj.
Probaj ih jednom i postaće omiljen obrok za celu porodicu!
Bonus video:
Žena jede 9.000 kalorija dnevno a izgleda sjajno - kako?