Dok ćete od nekoga čuti da suvo voće ne smete ni da pogledate ako pokušavate da se rešite viška kilograma, drugi će vam reći da je ono obavezna namirnica za mršavljenje. Time se bavilo više studija, a istraživanja pokazuju da odgovor nije tako očigledan kao što deluje.
Vaša telesna težina i zdravlje zavise od brojnih faktora, od genetike do nivoa aktivnosti, tako da ne možete računati na jednu grupu namirnica kao presudnu za to hoćete li mršaviti ili se gojiti.
Međutim, pojedina hrana je, što znamo na osnovu brojnih naučnih dokaza, poželjna u ishrani ako želite da se rešite viška kilograma, dok su tu i namirnice za koje je utvrđeno da bi trebalo da ih zaobilazimo u širokom luku, poput prerađevina.
Kada je reč o suvom voću, često čujemo sasvim oprečne savete – dok ima onih koji tvrde da ono pomaže u mršavljenju, neretko se kaže i da bi suvo voće trebalo da bude na spisku zabranjene hrane. Šta je istina?
Suvo voće – uticaj na kilograme
Ravnoteža između broja kalorija koje jedete i onih koje sagorevate presudna je za težinu. Ako redovno kozumirate previše kalorije i ne trošite ih, to dovodi do gojenja, dok kalorijski deficit pomaže u procesu gubitka kilograma.
Suvo voće se može uklopiti u bilo koju ishranu, bez obzira na to želite li da smršate, održavate težinu ili da se ugojite. Međutim...
Pošto se suvo voće skuplja tokom procesa dehidracije, odnosno uklanjanja tečnosti, ono ima znatno više kalorija po zapremini nego kada je reč o svežem voću. Na primer, šolja suvog grožđa sadrži oko 400 kalorija, dok šolja svežeg ima oko 100! Isuve jabuke i kajsije su kaloričnije od svežih i takođe imaju oko četiri puta više kalorija po porciji.
Ako pokušavate da dobijete kilograme, dodavanje suvog voća može biti od pomoći jer lako možete uneti dodatne kalorije po porciji, piše Live strong. Međutim, ako želite da smršate, suvo voće može da uspori taj proces. Zato slobodno jedite suvo voće i na dijeti za mršavljenje, ali budite vrlo oprezni.
Suvo voće i mršavljenje
Iako bi visok sadržaj kalorija u suvom voću mogao da zaustavi gubitak težine kada ga jedete previše, to što je ono deo vaše ishrane ne mora da smeta u sagorevanju masti. Američki naučnici objavili su 2011. u medicinskom magazinu Nutrition Research istraživanje u okviru kog su analizirali obrasce ishrane oko 13.000 ljudi i otkrili su da su oni koji su jeli suvo voće (najmanje jednu osminu šoljice svakog dana) u manjom procentu bili gojazni od ljudi koji uopšte ne jedu suvo voće.
To, naravno, ne znači da konzumiranje suvog voća nužno dovodi do figure kakvu želite jer je otkriveno da ljudi koji su jeli suvo voće inače imaju zdraviju ishranu od onih koji nemaju ovu naviku.
Zašto treba jesti suvo voće?
Ono je često bogato vlaknima, zbog čega ćete možda duže ostati siti nakon obroka koji sadrži suvo grožđe, šljice, kajsije, jabuke itd. Dijetalna valkna, takođe, omekšavaju stolicu i doprinose njenoj masi, pa je suvo voće korisno i za ljude koji se bore sa zatvorom.
Takođe ćete dobiti obilje gvožđa, minerala koji pomaže u snabdevanju tkiva kiseonikom, što može pomoći da se osećate energičnije i budete aktivni. Gvožđe, takođe, igra važnu ulogu u imunološkoj funkciji i neophodno je za sintezu DNK, koja je uključena u proizvodnju novih ćelija.
Bez obzira na to zbog čega jedete suvo voće, da biste smršali, ugojili se ili samo održavali telesnu težinu, birajte najzdravije vrste. To znači da izbegavate suvo voće s dodatkom šećera, pa čak i "prirodnim" šećerima, kao što su koncentrati soka, sirupa ili meda. Dodati šećer povećava unos kalorija, a nema nikakvu nutritivnu vrednost.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Da li je dijeta po krvnim grupama opasna?