Masna pogača tako slasna da može da se jede bez ičega: Pravi se brzo i lako, ne može da ne uspe, a ukus joj je nestvaran

Pogača je jedno od peciva koja imaju dugu istoriju na našim prostorima, pa se za nju vezuju mnogi rituali. Zato nije čudno što postoji bezbroj recepata za domaće pogače, a jedna od omiljenih je nesumnjivo masna pogača.

 

U prošlosti joj se slast dodavala svinjskom mašću, danas se za to koriste margarin i puter, a u svakoj slučaju joj je teško odoleti ako ste ljubitelj belog brašna.

 

Masna pogača koju vam danas predstavljamo je neodoljivog ukusa i uz šta god da je servirate biće to božanstven spoj, a čak i bez ičega je nezaboravna.

Najbolji recept za masnu pogaču s margarinom

 

Sastojci:

 

• 700 g brašna
• 1 kocka svežeg kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 200 ml vode
• 100 ml mleka + još malo
• 100 ml ulja
• 1 jaje
• 100 g margarina

Priprema

 

1. U mlaku vodu dodajte izmrvljen kvasac i šećer, pa promešati i ostaviti da nadođe.
2. U to ubacite mlako mleko, jaje, ulje i dobro promešajte, a zatim malo po malo i uz mešanje sipajte brašno prethodno pomešano sa solju.
3. Nakon mešanja varjačom, počnite da mesite rukom sve dok ne dobijete glatko testo, pa pokrijte krpom i ostavite da na toplom mestu naraste sve dok se ne udvostruči.
4. Premesite i oblikujte po želji: ređajte kuglice od testa po pouljenoj tepsiji, ispletite pletenice od testa, pa ih ređajte u koncentrične krugove i sl.
5. Namažite margarinom celu pogaču i ostavite da odstoji deset minuta, pa pre nego što stavite u rernu premaži mlakim mlekom.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije finu braon boju.

Kad izvadite pogaču iz rerne, pokrijte je čistom krpom.

 

BONUS VIDEO

Rašina kuhinja: Ramstek u sosu od lešnika