I kad postiš da se dobro gostiš: Predlog za 7 najlepših jednostavnih jela savršenih za Gospojinski post

Svi ljudi koji često poste znaju da je ponekad zaista teško odlučiti se koje jelo spremiti, a da je brzo, ne iziskuje mnogo vremena i truda.

 

Neka jela se duže spremaju, ali ćete moći da ih jedete nekoliko dana, dok su druga brza i jednostavna, tako da vam neće biti potrebno više od pola sata da ih pripremite.

 

Gospojinski post počinje, a mi vam donosimo 7 predloga za posni ručak.

Pasulj prebranac na hilandarski način

 

Sastojci:

 

• 1/2 kg pasulja tetovca
• 1/2 kg crnog luka
• 3 čena belog luka
• 150 g zrelog paradajza ili pelata (1/2 konzerve)
• 1 mala kašika mlevene crvene paprike
• 2 lista lovora
• 1 veza peršunovog lista
• so

Priprema:

 

Pasulj potopite uveče, a ako to niste uradili, stavite ga da odstoji u vodi makar 1 sat.  Zatim ga isperite i stavite da se kuva. Čim voda provri, smanjite vatru i posle 15 minuta bacite prvu tečnost.

 

Sipajte potom novu vodu, neka bude topla, i dodajte krupno isečene dve glavice crnog luka.Pasulj treba da se krčka na tihoj vatri, a pred kraj kuvanja dodajte ostatak crnog luka koji ste prethodno sitno iseckali, isitnjen beli luk, lovor i crvenu mlevenu papriku.

 

Kada je pasulj kuvan u šerpu stavite oljušten i sitno isečen paradajz, so prema ukusu i dosta peršunovog lista, pa krčkajte još neko vreme. Pazite da ga ne prekuvate. Možete da ga jedete ovako ili da ga zapečete u rerni na 180 °C oko 60 minuta.

 

Postan sladak kupus

 

Sastojci:

 

• pola glavice kupusa
• 2 šargarepe
• čaša soka od paradajza
• malo soli
• malo brašna
• aleva paprika

Priprema:

 

Pola glavice kupusa iseći na rebarca, dodati sitno seckanu šargarepu, posoliti i preliti vodom da ogrezne i kuvati oko 40 minuta ili dok kupus ne omekša. Pred kraj kuvanja sipati sok od paradajza. Kada provri u manjoj šoljici sipati kašiku brašna, malo aleve paprike i razmutiti u malo vode pa uz neprestano mešanje sipati u kupus. Držati na ringli još par minuta.

 

Svetogorska čorba

 

Sastojci:

 

• glave od više vrsta ribe
•  5 glavica crnog luka
•  5 šargarepa
• posna sitna testenina
• koren celera
• mlevena paprika
• so
• biber u zrnu
• peršun

Priprema:

 

Riblje glave skuvati sa lukom, dodati iseckanu šargarepu i koren celera, pa začiniti sa biberom u zrnu.

 

Na dubljoj šerpi propržiti luk i ostatak šargarepe, pa naliti vodom u kojoj su se kuvale glave od ribe, koju ste prethodno procedili. Očistiti meso od kostiju i dodati u čorbu. Posoliti, pobiberiti, a malo mlevene paprike dodati direktno u kipuću čorbu. Na kraju dodati testeninu, kratko kuvati i skloniti sa vatre. Posuti seckanim lišćem celera, peršuna i mirođije, po ukusu.

 

Posna sarma

 

Sastojci:

 

• 1 glavica kiselog kupusa
• 200 g pirinča
• 2 glavice crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 koren peršuna
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica aleve paprike
• So
• Biber 

 

Priprema:

 

Listove kupusa pripremiti kao i za običnu sarmu. Propržiti crni luk, narendanu šargarepu i koren peršuna, dodati pirinač i alevu papriku, začiniti po ukusu.

 

Na svaki list kupusa stavite po kašiku fila, urolajte i redajte sarmice u šerpu.

Prelijte vodom da ogreznu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 2 sata. Sarma je najlepša kada odstoji, pa je možete spremiti dan ranije.

 

Paprike punjene prosom

 

Sastojci:

 

• 10 suvih paprika
• 200 g prosa
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• So
• Biber

Priprema:

 

Suve paprike potopite u toplu vodu da omekšaju. Proso skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Na ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte skuvani proso, so i biber, pa sve dobro izmešajte.

 

Ovom smesom napunite paprike, poređajte ih u šerpu, prelijte vodom da ogreznu i kuvajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

 

Dunavski paprikaš

 

Potrebno je:

 

• 2 kg mešane rečne ribe
• 500 g crnog luka 
• 500 g šargarepe 
• 500 g paprike
• 500 g tikvica
• 4 čena belog luka
• peršun
• 500 g paradajza
• 1 l soka od paradajza
• so 
• biber
• paprika

 

Priprema:

 

Prodinstajte crni luk, pa kada postane staklast, dodajte povrće seckano na kocke, začinsku papriku, so i biber. Nalijte malo vode, pa dinstajte lagano oko pola sata. Sipajte sok od paradajza, dodajte seckani beli luk, pa čim prokuva, dodajte ribu isečenu na komade i krčkajte još pola sata dok riba ne omekša. Na kraju paprikaš pospite seckanim peršunom.

 

Posna čorba sa ovsenim pahuljicama

 

Potrebno je:

 

• 1/2 kg krompira
• 2 glavice strong luka
• 1 šargarepa
• kukuruz šećerac
• šaka boranije
• 1 koren peršuna
• 3-4 kašike ovsenih pahuljica
• so
• list peršuna

 

Priprema:

 

Očistiti krompir, crni luk, šargarepu i koren peršuna. Iseći sve na sitne komade, dodati zatim boraniju i kukuruz i naliti vodom da se kuva. Na kraju sipati ovsene pahuljice. Posoliti po ukusu i dodati seckani list peršuna.

 

Bonus video:

Koja je važna funkcija posta?