Isprobajte najlepšu kremastu letnju pastu koja se sprema jednostavno i brzo
Ako tražite brz, jednostavan, a opet ukusan obrok za tople letnje dane, ova kremasta pasta sa svežim čeri paradajzom i parmezanom je savršen izbor.
Kombinacija slatkog, sočnog paradajza i bogatog, kremastog sosa od parmezana daje jelu izvanredan balans ukusa.
Sve što vam treba je nekoliko osnovnih sastojaka i samo 20-ak minuta, a rezultat je savršenstvo na tanjiru koje će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane.
Sastojci:
- 200 g testenine po izboru (spageti, penne ili fusili)
- 200 g svežeg čeri paradajza, prepolovljenog
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 50 g sveže narendanog parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i sveže mleveni biber po ukusu
- Šaka svežeg bosiljka, seckanog (opciono)
- Prstohvat sušenog origana (opciono)
Priprema:
- U velikom loncu, zakuvajte slanu vodu. Dodajte testeninu i kuvajte prema uputstvu sa pakovanja dok ne postane al dente. Kada je testenina kuvana, sačuvajte šolju vode od kuvanja, a ostatak procedite.
- Dok se testenina još kuva, u velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte seckani beli luk i pržite ga kratko, dok ne postane zlatno, pazeći da ne pregori.
- Dodajte prepolovljenih 200g čeri paradajza u tiganj. Pržite ih dok ne omekšaju i počnu da puštaju sok, oko 5-7 minuta. Dodajte prstohvat soli, bibera i origana po želji.
- Smanjite temperaturu na nisku i ulijte pavlaku za kuvanje. Mešajte dok se sve dobro ne sjedini, a zatim dodajte narendani parmezan. Nastavite da mešate dok se parmezan ne otopi i sos ne postane kremast.
- Dodajte kuvanu testeninu u tiganj sa sosom. Dobro promešajte da se pasta ravnomerno obloži sosom. Ako je sos previše gust, dodajte malo vode od kuvanja testenine kako biste postigli željenu konzistenciju.
- Poslednji detalji: Sklonite tiganj sa vatre i dodajte sveže seckani bosiljak, ako ga koristite. Još jednom sve lagano promešajte.
Serviranje: Poslužite pastu toplo, uz dodatni parmezan i sveže mleveni biber po želji. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Tradicionalno jelo Perua