Lagani VOĆNI KOLAČ koji se topi u ustima: Ovaj prolećni dezert ne može da ne uspe, a pravi se očas posla

Uzmesto voćnih kolača za koje je potrebno napraviti testo i čekati dugo dok se kora ispeče, probajte neku od interesantnih i superbrzih varijanti od lisnatog testa i bez muke ćete dobiti nezaboravan dezert.

 

Potom vam ostaje samo da napravite lagani i kremasti fil i da sve pospete bobičastim voćem po ukusu!

 

Za ovaj recept vam ne treba ni mnogo vremena ni previše veštine, a rezultat je fantastičan.

Sastojci:

 

• 600 g lisnatog testa
• 1 jaje
• bobičasto voće po ukusu, oko 150 g

 

Za fil:

 

• 150 ml slatke pavlake
• 100 šećera u prahu
• 1,5 šolje mleka
• 1/3 šolje šećera + 1/2 šolje šećera
• 1 žumance
• 1 celo jaje
• ¼ šolje gustina
• 2 kašike putera
• 1 kašičica estrakta vanile

Priprema

 

1. Isecite lisnato testo na pravougaonike, koje ćete raseći po sredini, ali ne do same ivice. Potom kraće delove pravougaonik provucite kroz rupu (kao u snimku), tako da dobijete izuvijano lisnato testo.
2. Ređajte po plehu koji ste obložili pek-papirom, pa namažite umućenim jajetom.
3. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, pa izvadite da se hladi.
4. Fil
5. U šerpu sipajte mleko i 1/3 šolje šećera i zagrejte do ključanja, pa sklonite sa strane. Umutite žumance i jedno celo jaje, pa u to dodajte 1/2 šolje šećera i gustin, pa mutite dok ne bude glatko. Dodajte tu mešavinu u mleko uz mešanje, pa to stavite na vatru i mešajte dok se ne zgusne (ali ne sme da proključa). Poto umešajte puter i ekstrakt vanile.
6. Potom mutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst šlag, a u to sipajte pripremljen fil (oko 100 ml, a ako vam ostane višak, čuvajte u poklopljenoj plastičnoj posudi u frižideru) i mutite još malo.
7. Špricem nanesite ovaj fil na pečeno lisnato testo, pa preko poređajte bobičasto voće. Po želji ukrasite listićima nane.

Pogledajte pripremu.

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Odličan recept za knedle