SULTANOVE ROLNICE gotove za pola sata: Ovi slatki oblačići na dezertnom tanjiru su dragulj turske kuhinje

Turski mlečni kolač od domaćeg pudinga i šlaga, obogaćen božanstvenim kokosovim brašnom je poslastica kojoj je nemogue odoleti.

 

Dodajte tome i mirisni orah, koji možete zameniti bademima, i dobijate slatko zadovoljstvo čija se aroma dugo pamti.

 

Ovaj neodoljivi kolač, međutim, ne morate praviti ni dugo ni od mnogo sastojaka – ako ne računate vreme koje će kora provesti u frižideru dok se ne stegne, imate samo pola sata posla do svoje varijante prelepog turskog dezerta.

 

Sastojci:

 

• 1 litar mleka
• 1 šolja šećera
• 1 šolja brašna
• 60 grama putera
• 1 kesica vanilinog šećera
• 1,5-2 šolje kokosovog brašna
• 1 kesica šlaga u prahu
• 170 ml hladnog mleka
• lomljeni orasi po ukusu

 

Priprema

1. Sipajte u šerpu jedan litar mleka, pa mu dodajte šećer i brašno, pa sve dobro razmutite žicom, tako da nema grudvica.
2. Nakon toga, pospite po plehu za pečenje kokosovo brašno i špatulom poravnajte i ravnomerno rasporedite.
3. Stavite šerpu s mlekom, brašnom i šećerom na ringlu, pa kuvajte na srednjoj temperaturi uz neprestano mućenje dok se lepo ne zgusne i ne počne da ključa.
4. Potom sodajte puter i vanilin šećer i mešajte dok ne dobijete finu glatku smesu.
5. Potom još uvek vruću smesu sipajte malo po malo preko kokosovog brašna, koje ste posuli po plehu za pečenje. Špatulom poravnajte i rasporedite ravnomerno.
6. Stavite da se hladi, pa premestite u frižider na najmanje četiri sata.
7. Zatim sipajte u jednu posudu 170 ml hladnog mleka i kesicu praha za šlag i dobro umutite. (Umesto ove mešavine, možete da koristite i 200 ml slatke pavlake.)
8. Time premažite koru, lepo i ravnomerno.
9. Presecite na 12 jednakih komada, pa pospite lomljenim orasima.
10. Svaki komad postepeno uvijajte kao kiflicu, tako da napravite rolnice.

Pogledajte video tutorijal.

 

 

Po potrebi, dodatno uvaljajte u kokosovo brašno koje će vam ostati na dnu lima za pečenje.

 

Po ukusu ukrasite mlevenim ili lomljenim orasima ili rendanom belom čokoladom.

 

 

BONUS VIDEO

Lazanje u jednoj posudi