Sve se umuti za 5 minuta, a ukus je VELIČANSTVEN: Superbrzi PROJA MAFINI SA POVRĆEM posle kojih ćete dugo biti siti

Proja(ra) je jedno od omiljenih domaćih peciva na našim prostorima, a u poslednje vreme se sve češće pravi u obliku praktičnih i sočnih slanih mafina.

 

Ne znate šta da napravite za doručak ili večeru? Nemate ideju čime poslužiti iznenadne goste? Ovi ukusni proja-mafini se pripremaju brzo i jednostavno, a veoma su zasitni.

Sastojci:

 

 

• 4 jajeta
• 1 šolja kukuruznog brašna
• 1/2 šolje palente
• 1 šolja pšeničnog brašna tip
• 1 šolja mleka
• 1/2 šolje ulja
• 1 kašičica praška za pecivo
• 300 g sitnog i slanog sira
• 5 kiselih krastavčića
• 1 crvena paprika
• šaka očišćenog, obarenog i sitno seckanog spanaća
• 1 šargarepa
• 1/2 malog praziluka
• 1 kašičica soli
• biber po ukusu

Priprema

Penasto umutite jaja u odvojenoj činiji.

Pomešajte sve suve sastojke, pa im postepeno i uz mešanje dodajte ulje, mleko i prethodno umućena jaja. Umutite tako da dobijete homogenu smesu, pa svemu dodajte sitno iseckanu papriku, spanać, praziluk, krastavčiće i sitno rendanu šargarepu.

Potom u sve umešajte izmrvljeni sir. Sipajte so (dodajte više po ukusu i u zavisnosti od toga koliko je slan sir) i biber, ako volite.

Sipajte u podmazan kalup za mafine, pa pecite oko pola sata u rereni zagrejanoj na 200 stepeni.