Osim što su ukusne i osvežavaju tokom letnjih dana, šljive su pravo bogatstvo vitamina, minerala i antioksidanasa. Redovna konzumacija ovog voća može imati brojne koristi za organizam.
Tamnoljubičaste, crvene i plave sorte šljiva bogate su antocijaninima – prirodnim biljnim pigmentima sa snažnim antioksidativnim dejstvom.
Oni pomažu u neutralisanju slobodnih radikala koji mogu da oštete ćelije i podstaknu razvoj upalnih procesa. Istraživanja pokazuju da šljive i proizvodi od šljiva mogu biti povezani sa manjim rizikom od pojedinih vrsta karcinoma, uključujući rak dojke i debelog creva.
Dobre su za varenje
Šljive su odavno poznate kao prirodan saveznik zdravog varenja. Sadrže sorbitol, prirodni šećerni alkohol koji privlači vodu u creva, omekšava stolicu i olakšava njeno pražnjenje. Zbog toga se sveže i suve šljive, kao i njihov sok, često preporučuju osobama koje imaju problem sa zatvorom.
NE PROPUSTITE
Pomažu u regulaciji šećera u krvi
Iako jedna šljiva sadrži oko 7,5 grama ugljenih hidrata, ona ne izaziva nagli porast nivoa šećera u krvi. Vlakna usporavaju varenje, dok određena biljna jedinjenja mogu doprineti boljoj osetljivosti organizma na insulin. Zato su šljive dobar izbor i za osobe koje žele da održe stabilan nivo glukoze.
Čuvaju zdravlje srca
Šljive su bogate kvercetinom, prirodnim polifenolom koji ima antioksidativna i protivupalna svojstva. Ove supstance doprinose očuvanju zdravlja krvnih sudova i mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
Mogu da poboljšaju pamćenje
Polifenoli iz šljiva podstiču bolju cirkulaciju i protok krvi kroz mozak, što može pozitivno da utiče na pamćenje, koncentraciju i druge kognitivne funkcije.
Doprinose jačim kostima
Zahvaljujući vitaminima C i K, kao i kalijumu, šljive imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija suvih šljiva može usporiti gubitak koštane mase, naročito kod žena u menopauzi, i smanjiti rizik od osteoporoze.
Sveže ili suve šljive – šta je bolji izbor?
Suve šljive nastaju sušenjem svežih plodova, pri čemu gube vodu, a prirodni šećeri postaju koncentrisaniji. Zbog toga su i znatno kaloričnije.
Jedna sveža šljiva sadrži oko 30 kalorija.
Pola šolje suvih šljiva ima gotovo 200 kalorija.
Pošto su veoma slatke i kaloričnije, suve šljive je lako pojesti u većoj količini nego što je potrebno. Sveže šljive, zahvaljujući velikom sadržaju vode, duže pružaju osećaj sitosti i lakše pomažu u kontroli telesne težine.
Ko treba da bude oprezan?
Kod pojedinih ljudi sveže šljive mogu izazvati sindrom oralne alergije. Najčešći simptomi su:
- peckanje jezika ili nepca,
- svrab u ustima i grlu,
- osip ili iritacija na usnama.
Ova reakcija najčešće se javlja kod osoba koje su alergične na polen breze, jer su proteini u šljivama slični proteinima iz polena. Dobra vest je da termički obrađene šljive – kuvane, pečene ili dinstane – uglavnom ne izazivaju ovakve tegobe.
Koliko šljiva je dovoljno?
Stručnjaci preporučuju da se dnevno pojede 5 do 8 svežih šljiva, odnosno oko 150 do 200 grama, što je sasvim dovoljno da organizam dobije korisna vlakna, vitamine i antioksidanse. Kada su u pitanju suve šljive, preporuka je 4 do 6 plodova dnevno, jer sadrže znatno više prirodnih šećera i kalorija.
Šljive su odličan primer da jednostavno sezonsko voće može imati veliki značaj za zdravlje. Ukusne su, lako dostupne i prepune hranljivih materija, pa bez dileme zaslužuju mesto na letnjem jelovniku.
Bonus video:
Šljivovica na Uneskovoj listi
NE PROPUSTITE
