Kad temperature krenu nagore, često pokušavamo da se osvežimo baš napitkom za koji hepatolozi upozoravaju da, ako se prečesto piju velike količine, može da doprinese razvoju masne jetre.
Jetra je jedan od najvažnijih organa u organizmu, a zadužena je za preradu hranljivih materija, uklanjanje štetnih supstanci iz tela, regulaciju nivoa šećera u krvi i skladištenje brojnih vitamina i minerala.
Zbog toga sve što svakodnevno unosimo kroz ishranu direktno utiče na to kako će jetra raditi i hoće li ostati zdrava.
Kada se govori o zdravlju jetre, većina odmah pomisli na alkohol i masnu hranu i misli da je, ako ih izbegava, bezbedna. Međutim, stručnjaci upozoravaju da postoji još jedna namirnica koja se često doživljava kao potpuno bezazlena, iako u velikim količinama može da predstavlja problem.
U pitanju su voćni sokovi, koji se često reklamiraju kao zdrav izbor, iako su puni šećera. Tokom prerade voća za sok se gube vlakna, koja imaju važnu ulogu u kontroli apsorpcije šećera.
Zbog toga čak i prirodni sokovi mogu da sadrže velike količine šećera, dok mnogi industrijski proizvodi sadrže dodatne zaslađivače i druge sastojke koji dodatno povećavaju kalorijsku vrednost napitka.
Kako previše soka utiče na organizam?
Ako se prečesto piju veće količine voćnih sokova, to može da doprinese gojenju poremeti način na koji telo koristi insulin. Vremenom takve promene mogu da povećaju rizik od nakupljanja masti u jetri, što je jedan od najčešćih problema povezanih sa savremenim načinom života.
NE PROPUSTITE
Kako ističe gastroenterolog i hepatolog dr Li F. Peng, ukoliko se preteruje sa voćnim sokovima, raste rizik od metaboličke steatotične bolesti jetre povezane s metaboličkom disfunkcijom (MASLD), koja je ranije bila poznata kao masna jetra. Ukoliko neko već živi sa ovim problem, on će biti još teži, smatra dr Peng.
Masna jetra se često razvija postepeno i dugo ne daje jasne simptome, ali ako se ne kontroliše, može da dovede do upalnih procesa i ozbiljnijeg oštećenja ovog organa.
Fruktoza je glavni razlog za oprez
Stručnjaci najviše pažnje skreću na fruktozu, prirodni šećer koji se nalazi u voću i u brojnim zaslađenim pićima. Kad se unosi u prevelikim količinama, organizam je obrađuje u jetri, gde deo fruktoze može da se pretvori u masne naslage.
S druge strane, ako jedete sveže voće umesto da pokušavate da unesete nešto od njegovih hranljivih materija kroz sok, radite pravu stvar za jetru, smatraju hepatolozi. Zahvaljujući vlaknima, šećeri se apsorbuju sporije, duže pružaju osećaj sitosti i manje opterećuju metabolizam.
Stručnjaci ne savetuju potpuno izbacivanje voćnih sokova, ali preporučuju umerenost. Za većinu zdravih ljudi nije problem da povremeno popiju čašu soka, ali bi žeđ ipak trebalo gasiti prvenstveno vodom. Kad god je moguće, prednost bi trebalo dati celom voću, koje pruža telu iste vitamine i minerale, ali ima i dragocena vlakna koja pomažu da se sačuva i jetra i opšte zdravlje.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Nelegalni preparati za mršavljenje mogu dovest do moždanog i srčanog udara
NE PROPUSTITE
