Među receptima za zimnicu, ne možete zaobići ni ovaj za cepkani ajvar.
Svaki septembar je rezervisan za pripremanje zimnice. A tu se kao apsolutni kralj zimnice nameće ajvar.
Bez njega ne može da se zamisli zima, a možete ga jesti "samo" uz hleb, glavno jelo ili kao dodatak omiljenom jelu.
Danas vam predstavljamo recept za ajvar od cepkanih paprika u kojem ćete uživati:
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 7 kg paprike
- 1 kašika esencije
- 2 kašike šećera
- 400 ml ulja
- so po ukusu
Priprema:
Prvo ispecite paprike, pa ih onda oljuštite i očistite od semena, pa ih iscepkajte na delove.
Stavite u posudu u kojoj ćete pržiti ajvar, pa dodajte esenciju i šećer, pola od ukupne količine ulja i pržite ajvar sve vreme mešajući.
Kada ste već napola prženja dodajte i preostalu količinu ulja.
Cepkani ajvar je gotov kada je počeo da se sija i kada se odvaja od zidova posude.
Posolite po ukusu i stavite u staklene tegle.
BONUS VIDEO
OVO JE NJEN TAJNI SASTOJAK! Pevačica Biljana Jevtić pred kamerama Kurira pokazala kako sprema ajvar - Otkrila da li će početi da prodaje svoje umeće
NE PROPUSTITE
