Uz to što je božanstvenog ukusa, ovaj brzi slatkiš obiluje namirnicama koje mogu da pomognu organizmu da se izbori sa stresom.
U vrelim, letnjim danima tražimo nešto slatko što će nas osvežiti i pružiti nam mali trenutak uživanja. Teške kolače i komplikovane recepte mnogi tada zamenjujemo laganijim, kremastim poslasticama koje se brzo pripremaju i ne zahtevaju uključivanje rerne. A zašto ih ne biste iskoristili i da se oraspoložite?
Postoji jedan neodoljiv dezert koji nije samo ukusan već može da ima i dodatnu prednost: sastojci od kojih se pravi povezuju se s boljim raspoloženjem i lakšim nošenjem sa stresom.
U pitanju je kombinacija kremastih ovsenih pahuljica, crne čokolade i svežeg bobičastog voća, kojom se dobija poslastica koja izgleda kao pravi letnji užitak, a priprema se za svega nekoliko minuta. Može da posluži i kao slatkiš posle ručka i kao zamena za doručak, a ukus mu je... ma samo probajte!
Tajne "antistres" poslastice
Stres nije samo osećaj napetosti, i to dobro zna svako ko živi s njim. Kad smo pod pritiskom, organizam reaguje nizom procesa koji mogu da utiču na energiju, raspoloženje i koncentraciju.
Zato izbor namirnica koje unosimo u organizam može da igra važnu ulogu u tome kako se osećamo tokom dana, a u ovom slatkišu ćete naći crnu čokoladu, bobičasto voće i ovsene pahuljice.
Glavni sastojak koji ovoj poslastici daje poseban ukus je crna čokolada s najmanje 70 odsto kakaoa, koja sadrži magnezijum, mineral koji učestvuje u brojnim procesima u telu i povezuje se sa opuštanjem mišića i normalnim funkcionisanjem nervnog sistema.
NE PROPUSTITE
Pojedina istraživanja ukazuju da redovno konzumiranje crne čokolade može doprineti smanjenju nivoa hormona stresa, poput kortizola.
Borovnice i maline nisu samo dekoracija koja ovom dezertu daje letnji izgled, već je ovo bobičasto voće bogato antioksidansima i vitaminom C, koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa.
Osim toga, prirodna slatkoća bobičastog voća omogućava da se uživa u dezertu bez previše dodatnog šećera.
Ovsene pahuljice su, dalje, izvor složenih ugljenih hidrata koji se sporije vare i pomažu da energija duže traje. One mogu da doprinesu stvaranju serotonina, "hormona sreće", tj. neurotransmitera koji se povezuje s dobrim raspoloženjem i osećajem zadovoljstva.
Antistres dezert sa crnom čokoladom i bobičastim voćem
Sastojci:
- 1/2 šolje ovsenih pahuljica
- 1 kašika kakao praha
- 1/2 šolje mleka ili biljnog mleka po izboru
- 1/4 šolje grčkog jogurta
- 1/2 šolje svežeg bobičastog voća
- oko 30 g crne čokolade sa najmanje 70% kakaoa
Priprema
- U manjoj teglici ili čaši pomešajte ovsene pahuljice, kakao prah, mleko i grčki jogurt dok ne dobijete kremastu smesu.
- Na dno stavite polovinu pripremljene ovsene smese, zatim dodajte sloj svežeg bobičastog voća.
- Preko voća rasporedite ostatak smese od ovsa, pa dodajte još malo bobičastog voća po želji.
- Crnu čokoladu otopite pažljivo u mikrotalasnoj pećnici ili na pari, a zatim je prelijte preko poslednjeg sloja dezerta.
Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta, dok se čokolada ne stegne i napravi tanku hrskavu koricu.
BONUS VIDEO
Da li znate koliko je stres opasan?
NE PROPUSTITE
