Upravo sada traje ona kratka, ali svima omiljena sezona jagoda, kada želimo da uživamo u njihovom ukusu, ali i da ga sačuvamo za mesece koji dolaze.
Domaća zimnica poslednjih godina ponovo doživljava veliku popularnost. I nije ni čudo, nekoliko sati provedenih u kuhinji može da vam obezbedi slatke zalihe za zimu, ali i poseban osećaj topline doma, porodične tradicije i nostalgije.
Na stranici "Recept za sreću" objavljen je recept za džem od jagoda koji osvaja jednostavnošću.
Nema dugog kuvanja, komplikovanih postupaka ni stajanja pored šporeta satima. Potrebne su vam samo zrele jagode, nekoliko osnovnih sastojaka i svega pet minuta kuvanja.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 1 kg jagoda
- 1 kg šećera
- sok od pola limuna
- rendana kora pola limuna
- 1 kesica sredstva za želiranje (konfitura za džem)
Priprema:
Polovinu jagoda isecite na manje komade kako bi džem zadržao ukusne komadiće voća.
Preostalu polovinu izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu.
U većoj šerpi sjedinite obe vrste jagoda, pa dodajte šećer, limunov sok, limunovu koru i sadržaj kesice za želiranje.
Kada smesa provri, kuvajte je tačno pet minuta uz povremeno mešanje.
Kratko vreme kuvanja omogućava da džem sačuva svež ukus voća, prelepu boju i prijatnu teksturu.
Vreo džem odmah sipajte u prethodno sterilisane tegle i dobro ih zatvorite.
Rezultat je mirisan, sladak džem sa osvežavajućom notom limuna i komadićima pravih jagoda koji će vas i usred zime podsetiti na najlepše letnje dane.
Bonus video:
Jagode više nisu najskuplje voće na pijaci
NE PROPUSTITE
