Želite nešto ukusno, domaće, mekano, mirišljavo... ali vam se ne stoji u kuhinji sat vremena? Znamo tačno šta treba da radite!
Za pite nikad nije pogrešan trenutak ako pitate prave ljubitelje peciva, a turska kuhinja nam je dala prava mala remek-dela u ovoj oblasti.
Da biste dobili slasnu, ukusnu i zasitnu pitu, ponekad vam je potrebno vrlo malo vremena, materijala i truda, a baš je takva burek-pita sa sirom koju vam predstavljamo danas.
Ona osvaja hrskavom koricom i bogatim filom od sira i mleka, a po želji joj možete dodati i malo peršuna ili spanaća za još puniji ukus, iako vam je pet osnovnih sastojaka dovoljno da ispadne fantastično. Priprema je veoma laka jer nema slaganja kora, pa uspeva čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji.
Sastojci:
- 1 šolja mleka
- 2 šolje sitnog ili mrvljenog feta sira
- 3 žumanceta
- 3 kore za pitu
- 4 kašike putera
- (opciono) šaka sitno seckanog peršuna ili spanaća
- (opciono) susam ili druge semenke po ukusu
Priprema
- U posebnoj posudi umutite dva žumanceta, pa im dodajte mleko i prethodno otopljen puter. Sve sjedinite dok ne dobijete glatku smesu, a zatim umešajte sir.
- Ako želite intenzivniji ukus i malo više svežine, ubacite i sitno iseckan peršun ili spanać, pa posolite prema ukusu (proverite koliko je sir slan).
- Dve kore za pitu iskidajte na manje komade i dodajte ih u pripremljen fil. Lagano mešajte kako bi se kore ravnomerno natopile smesom.
- Pripremljenu masu prebacite u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem. Preko stavite još jednu koru, zatim je premažite jednim umućenim žumancetom kako bi nakon pečenja dobila lepu zlatnu boju.
- Po želji odozgo pospite malo susama i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok pita ne bude rumena i hrskava.
BONUS VIDEO
Porodica Popović je pokazala kako od jednostavnog recepta napraviti ekspanziju ukusa
NE PROPUSTITE
