Ako vam treba ukusan, izdašan i zasitan ručak, a ne jedete meso i masnoće, ova niskokalorična čorba je odlično rešenje jer je krcata proteinima, vitaminima, mineralima, antioksidansima... I fenomenalnog ukusa!
Uskršnji post, najveći, najduži i najstroži u hrišćanstvu, počeo je u ponedeljak, 23. februara, a on će trajati do 12. aprila, kada vernici koji praznuju po julijanskom kalendaru slave Uskrs.
Veliko post uoči Uskrsa podrazumeva ishranu na vodi, odnosno jela pripremljena bez kapi ulja, a iako to deluje kao izazov na ovaj način možete da imate bogat, raznovrstan jelovnik. Naročito je takva posna ishrana inspirativna za pripremu ručka i pruža mogućnost za eksperimentisanje sa zdravim čorbama, a danas vam predstavljamo fenomenalan recept za varivo od sočiva gotovo očas posla.
Sočivo je odličan biljni izvor proteina, zbog čega se sočivo koristi kao zamena za meso u posnim pljeskavicama i ćuftama. Ova čorba ima ukupno oko 760 kalorija, a dobićete tri srednje porcije, pa jedan tanjir ima oko 254 kalorije po tanjiru i mnogo vlakana, proteina, vitamina, minerala i korisnih biljnih jedinjenja.
Posna čorba od sočiva na vodi
Sastojci:
- 200 g sočiva
- 1 glavica crnog luka (srednje veličine)
- 1 šaragarepa (srednje veličine)
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1-2 lovorova lista
- so i biber po ukusu
- malo peršuna
Priprema
- Dobro oprano sočivo sipajte u hladnu vodu i stavite šerpu na ringlu dok ne proključa.
- Nakon što provri, ocedite svu vodu, pa opet sipajte hladnu vodu tako da pokrije sočivo makar prst do dva, pa vratite na vatru.
- Dodajte u šerpu sitno seckan crni i beli luk i šargarepu, pa začinite po ukusu mlevenom paprikom, solju i biberom i ubacite list ili dva lovora.
- Kuvajte oko pola sata, uz povremeno dolivanje vode, tako da sočivo sve vreme bude fino pokriveno, dok one omekne u potpunosti.
BONUS VIDEO
Najčešće greške tokom Uskršnjeg posta
NE PROPUSTITE
