Prvi maj je sinonim za druženje, smeh, roštilj i mirise koji budi apetit na svakom koraku.
Dok se ćevapi, pljeskavice i ražnjići krčkaju na žaru, jedno je sigurno – bez dobre, domaće lepinje nijedno slavlje nije potpuno.
Zaboravite na industrijske verzije iz prodavnice – domaće lepinje s roštilja imaju neponovljivu teksturu, miris i ukus.
One su meke iznutra, hrskave spolja, lagano dimljene i savršeno upijaju sokove sa mesa. Najlepše od svega? Pripremaju se brzo i lako, bez komplikacija i sa sastojcima koje gotovo svi već imaju kod kuće.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 300 ml tople vode
- 3 kašike ulja
Priprema:
- U većoj posudi pomešati brašno, so i šećer. Dodati suvi kvasac i promešati.
- Sipati toplu vodu i ulje, pa umesiti glatko testo. Ako je potrebno, dodati još malo brašna dok se ne dobije elastična, ali neljepljiva masa.
- Testo prekriti i ostaviti da odmori 30 minuta na toplom mestu.
- Kada naraste, podeliti testo na 6 jednakih loptica. Svaku lopticu rastanjiti rukama ili oklagijom u lepinju debljine oko 1 cm.
- Zagrejati roštilj (ili rešetku) i peći lepinje na umerenoj vatri 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepe tamne šare i narastu.
- Po želji, još tople premazati sa malo putera ili maslinovog ulja i ušuškati u krpu da ostanu mekane.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Kako da testo brže naraste
NE PROPUSTITE
