Još lepša od salate: Mimoza torta kraljica je među slanim jelima – kremasta je, puna & zaludeće vas na prvi zalogaj!

Ukrasite je šarenim uskršnjim detaljima i sigurno će postati zvezda vaše praznične trpeze.

Kremasta Mimoza slana torta pravo je osveženje za uskrsnju trpezu. Njen lagan i penast fil topi se u ustima, dok se blagi ukusi savršeno stapaju u harmoničnu celinu.

 

Ova torta spaja jednostavnost pripreme sa bogatstvom ukusa, pa će se svideti i najprobirljivijim gostima. Idealna je za prolećne praznike jer ne opterećuje, a izgleda svečano i raskošno.

 

Bez i teških sastojaka, Mimoza torta pruža savršen balans između tradicije i modernog pristupa slatkišima. 

 

Sastojci:

 

za testo od spanaća:

• 400 g smrznutog spanaća
• 4 jaja, 2 kašike pšeničnog brašna
• 2 čena belog luka
• so i biber

za masu od pečuraka:

• 500 g pečuraka
• so, biber, 150 g krem sira
• pola crvenog luka
• majonez

za masu od šunke:

• 300 g pileće šunke
• 1 paprika, pečena bez kore ili sveža crvena
• veza vlašca
• kašičica senfa, majonez

za masu od sira:

• 300 g sira
• 1-2 čena belog luka, majonez

Dodatno:

• oko 7 kriški prepečenog hleba
• 3 tvrdo kuvana jaja za dekoraciju

 

Priprema:

 

1. Spanać procedite i ubacite u blender, pa dodajte žumanca, so, brašno i beli luk pa sve izmiksujte zajedno. Belanca na drugoj strani malo posolite i napravite čvrst sneg mikserom, zatim sjedinite sa smesom od spanaća. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite preko pek papira na plehu i stavite da se ispeče na 170 stepeni, pa kada je gotova kora ostavite da se ohladi.
2. Za to vreme pečurke iseckajte na sitno i propržite na vrelom ulju sa solju i biberom, ostavite da se prohladi.
3. Za to vreme koru od spanaća podelite na dva jednaka dela.
4. U jednoj činiji pomešajte sitno seckane šunku, vlašac, pečenu papriku, senf i majonez. U drugoj činiji pomešajte dobro rendani sir i beli luk, te majonez. U treću činiju sipajte propržene pečurke i pomešajte sa sitno seckanim crvenim lukom, krem sirom i majonezom.
5. Položite na radnu ploču prvu polovinu kore od spanaća i premažite je punjenjem od pečuraka, potom odozgo poklopite kriškama tost-hleba. Zatim premažite punjenjem od šunke, pa opet odozgo poklopite drugom polovinom kore od spanaća. Koru od spanaća premažite premazom od rendanog sira, kojim ćete takođe prekriti i strane.
6. Odozgo dekorišite sitno seckanim vlašcem i tvrdo kuvanim jajima, pa ostavite da se ohladi. Prijatno!

 

* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.

 

BONUS VIDEO

Pileće bajadere i urnebes salata